Inositol in Lebensmittelqualität liefert Cyclohexanol als Nährstoffverstärker
Produktname |
Inositol |
Chemische Formel |
C6H12O6 |
Molekulargewicht |
180,16 |
CAS-Nummer |
87-89-8 |
EINECS-Nummer |
201-781-2 |
Aussehen |
Pulverig |
Anwendungen |
Es existiert in allen biologischen Geweben in Form von freien oder in der Natur kombiniert, ist ein gemeinsamer Bestandteil in pflanzlichen und tierischen Zellen, und kann von Mikroorganismen im Verdauungstrakt synthetisiert werden, um am Stoffwechsel von Zucker und Lipiden im Körper zu beteiligen. Es ist vor allem in Form von Phosphatidyllinositol, das am häufigsten in Gehirn, Herz und Skelettmuskulatur. Die Pflanze existiert hauptsächlich in Form von Inositolphosphat und kann sich mit Kalzium, Zink, Eisen und anderen unlöslichen Verbindungen kombinieren, was ihre Verdauung und Absorption beeinträchtigt. Wenn Inositol fehlt in der Tierernährung, Haarentfernung auftritt, die Entwicklung zu beeinflussen. Inositol ist mit dem intrazellulären Kalziumstoffwechsel verwandt, und seine Triphosphat-Derivate können nach der Zellstimulation aus Lipidkomplexen freigesetzt werden, die als zweiter Botenstoff zur Mobilisierung intrazellulärer Kalziumionen und zur Regulierung vieler zellulärer Aktivitäten wie Sekretion, Stoffwechsel, Photokonduktion und Zellteilung fungieren. |
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