Type: | L-Phenylalanine |
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Chemical Character: | Acidity |
Appearance: | White Crystal or Crystalline Powder |
cas-Nummer: | 63-91-2 |
Molekulare Formel: | Molekulare Formel |
Molekulargewicht: | 165.19 |
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Hauptsächlich in der pharmazeutischen Industrie für Aminosäureinfusion und Aminosäuredharmaka verwendet. | ||
In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich als synthetischer Rohstoff des Lebensmittelsüßstoffes Aspartam verwendet; es kann auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden. | ||
Nahrungsergänzungsmittel. Eine essentielle Aminosäure. Es gibt fast keine limitierenden Aminosäuren in den meisten Lebensmitteln Protein. Es kann zu gebackenen Lebensmitteln hinzugefügt werden. Neben der Stärkung Phenylalanin, kann es mit Zucker reagieren, um Amino-Carbonylgruppe, die den Geschmack der Nahrung verbessern kann bilden. | ||
ph-Wert: | 5,0-7,0 (25ºC, 0,1M IN H2O) | |
LÖSLICH: | 1-5 g/100 ml bei 25 ºC | |
Schmelzpunkt: | 270-275 Grad (beleuchtet) | |
CAS-Nummer: | 63-91-2 | |
EINECS-Nummer: | 200-568-1 |
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