CAS No.: | 9001-73-4 |
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Formula: | C9h14n4o3 |
EINECS: | 232-627-2 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO |
Packaging Material: | Carton |
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Papain, auch Papain genannt, ist eine Art Proteinhydrolase. Papain ist eine niedrig spezifische Proteinhydrolase, die in Crieapaya enthalten ist, die weit in der Wurzel, im Stamm, im Blatt und in der Frucht von Papaya und ist in der unreifen Milch am häufigsten vorhanden ist. Das aktive Zentrum von Papain enthält Cystein, eine Sulfhydryl-Protease. Es hat die Eigenschaften einer hohen Enzymaktivität, gute thermische Stabilität, natürliche Gesundheit und Sicherheit, etc., so ist es weit verbreitet in der Lebensmittel-, Medizin-, Futtermittel-, tägliche Chemie-, Leder-und Textilindustrie verwendet. | ||
Lagerbedingungen: | 2-8 GRAD CELSIUS | |
Löslichkeit: | H2O: soluble1,2mg/ml | |
CAS: | 9001-73-4 |
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