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Geprüfter Lieferant Carrageen ist eine Art von Natur Polysaccharide Hydrokolloid, das in den Strukturen bestimmter Sorten von roten Algen vorhanden ist. Diese Kohlenhydrate haben die Fähigkeit, in sehr niedrigen Konzentrationen dicke Lösungen oder Gel in wässrigen Medien zu bilden. Carrageenan ist ein cremeweißes oder hellgelbes Pulver ohne Geruch.
Spezifikation:
| Testelement | Einheit | Der Standard |
| Aussehen | -- | Weißes bis hellgelbes Pulver |
| Viskosität | cps | 20-200 |
| Feuchtigkeit | % | 13Max. |
| Asche | % | 20Max. |
| Gelfestigkeit (1,5 % w/w) | G/cm2 | 500Min. |
| Sulfat (AS SO4) | % | 15-40 |
| Transparenz | T% | 80min. |
| PH | -- | 7-11 |
| Schwermetalle | Ppm | 10Max. |
| Arsen | Ppm | 2Max. |
| Cadmium | Ppm | 1Max. |
| Hg | Ppm | 1Max. |
| Plattenanzahl Gesamt | kbe/G | 5000Max. |
| Hefe und Form | kbe/G | 300Max. |
| E. coli | kbe/G | Negativ im jahr 5G |
| Salmonellen | -- | Negativ im Jahr 10g |
Carrageenan ist weit verbreitet in Lebensmitteln, täglichen Lieferungen, Pharmazie und einigen Branchen.
1 in Getränken und Milchprodukten als Verdickungsmittel, Stabilität, Formgebung, Suspension, Gel und so weiter verwendet;
2 in Geflügelfleisch verwendet kann die Aufrechterhaltung Feuchtigkeit, Geschmack, Fleisch Textur, etc verbessern;
3 als Klärmittel in der Bärenproduktion;
4 als gutes Koagulans kann Carrageenan Agar, Gelatine und Pektin ersetzen. Gelee mit Carrageen ist elastisch und nicht wässrig;
5 als funktionelle Nahrungsgrundlage entwickelt sich Ballaststoffe in großem Umfang;
6 Es wird auch in Schokoladenmilch, Milchpudding, Babynahrung, Joghurt, etc. Verwendet
Bewahren Sie die Originalverpackung in einem dicht verschlossenen Originalpackungsraum an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort auf.
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