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Anwendung:
D(-)-Tartarinsäure ist ein wichtiger chiraler Pool von 4 Kohlenstoffatomen. Mit der rasanten Entwicklung chiraler Pharmazeutika, chiraler Additive und chiraler Hilfsstoffe wird D(-)-Tartarinsäure in der Pharma- und Lebensmittelindustrie immer häufiger eingesetzt. Es wird auch als chiraler Pool oder Auflösungsmittel für chirale Synthese verwendet.
Wenn D(-)-Tartarinsäure oder ihre Derivate zur Auflösung von Aminosäure verwendet wird, hat sie einige Vorteile wie hohe Reaktionsgeschwindigkeit, hohes Auflösungsverhältnis und während der Auflösungszeit kann der dynamische Prozess gesteuert werden und kann die Aminosäure dazu zwingen, sich in die Zielkonfiguration zu transformieren. So erreicht der Ertrag immer 80%. Darüber hinaus ist D(-)-Tartarinsäure nach Auflösung leicht zu ermitteln. Die optische Reinheit des Produkts ist hoch und der e.e%-Wert kann 99,9% erreichen.
Darüber hinaus wurde D(-)-Tartarinsäure auch weit verbreitet bei der Synthese und Herstellung vieler Arten von chiralen Lebensmittelzusatzstoffen verwendet, einschließlich der Auflösung eines neuen funktionellen Nährstoffs - L-Carnitin und einige chirale Arzneimittel.
Spezifikation:
| Testelement | Einheit | Der Standard |
| Assay (trockene Basis) | % | 99,0 Min. |
| [α]D 20 spezifische Drehung | -11,80∽-12,80 | |
| Arsen(AS) | Ppm | 3Max. |
| Rückstände bei der Zündung | % | 0,1 Max. |
| Verlust beim Trocknen | % | 0,5 Max. |
| Schwermetalle (als Pb) | Ppm | 10 Max. |
| Sulfattest | -- | Test bestanden |
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