Einleitung: Tween ist eine Mischung aus Polyoxyethylen Sorbitan-Monolaurat und einem Teil Polyoxyethylen Bisorbitan-Monolaurat.
Funktion und Verwendung: Es ist das Kondensat von Span (Span, Sorbitol-Fettsäureester) und Ethylenoxid. Da es mehr hydrophile Gruppen gibt - Polyoxyethylen in seinem Molekül, hat es starke Hydrophilität. Für ein nichtionisches Reinigungsmittel. Es wird häufig als Öl-in-Wasser (O/W) Emulgator verwendet; es kann in Kombination mit anderen Emulgatoren wie Natriumlaurylsulfat oder Span verwendet werden, um die Stabilität der Emulsion zu erhöhen. Es kann auch als Lösemittel für bestimmte Medikamente verwendet werden.
Eigentum (1) Es hat hämolytische Wirkung, und Tween-80 hat die schwächste Wirkung. (2) die wässrige Lösung kann nach dem Erhitzen trüb und nach dem Abkühlen frei sein, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. (3) Es kann die Wirkung von bakteriostatischen Mitteln in Lösung beeinträchtigen.
Tween-20 hat die Funktion des Renaturing Antigen, was die spezifische Erkennungsfähigkeit verbessern kann. Bei Western-Blots kann die Blockierung ungebundener Stellen auf der Membran mit einem inerten Protein oder einem nichtionischen Reinigungsmittel die unspezifische Bindung des Antikörpers verringern. Das Blockiermittel sollte alle ungebundenen Stellen blockieren, ohne das Zielprotein auf der Membran zu ersetzen, ohne Epitope des Zielproteins zu binden und ohne mit Antikörpern oder Nachweisreagenzien zu kreuzreagieren. Die häufigsten Blockiermittel sind BSA, fettfreie Trockenmilch, Kasein, Gelatine.
Tween und die gleiche Art von Triton X-1OO (Polyethylenglykol Octyl Phenylether) nicht-ionischen Reinigungsmittel zerstören nicht die Struktur des Proteins, wenn emulgiert, die die Schäden an der ursprünglichen Wechselwirkung zwischen den Proteinen reduzieren kann. Ionische Reinigungsmittel wie SDS stören die Struktur von Proteinen.
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