Hochwertige Gluconsäure 50% CAS: 99-04-7

• CAS-Nr.: 99-04-7
• Formel: C8h8o2
• Art: Pharmaceutical Intermediates
• Aussehen: Kristall
• Qualität: Industriell
• Farbe: Weiß
• Modell Nr.: CHX
• un: 1325
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: chx
• Herkunft: China

Produktbeschreibung

Identifikation
Molekülformel C6H12O7
Molekulargewicht 196,16
CAS-Nummer 99-04-7
EINECS/ELINCS 208-401-4
Struktur

Eigenschaften
Aussehen farblose bis hellgelbe transparente Flüssigkeit
Stabilität stabil unter normalen Bedingungen
Lagerung Dieses Produkt sollte an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort gelagert werden.

Spezifikation

Testelemente	Spezifikation
Test	50 %-52 %
Reduzierung von Substanzen	≤3 %
Chlorid	≤0,5 %
Sulfat	≤1,0 %

Anwendung
1.Gluconsäure-Lösung Verwendung in verarbeiteten Früchten und Gemüse, Fruchtzubereitungen/Zusatzstoffen.
2.Gluconsäure-Lösung Verwendung bei der Versauerung in Getränken (z. B. Limonade).
3.Gluconsäure-Lösung Verwendung in Lebensmittelzusatzstoffen.
4.Gluconsäure Lösung ues in Wasser Qualität Stabilisator.
5.Gluconsäure-Lösung Verwendung in Creameries zur Verhinderung von Verkalkung bei der Verarbeitung von Milch und Bier.
Durch die Anwendung eines speziellen Gärprozesses werden Malzstärke, Malzzucker und Wasser in Gluconsäure statt in Alkohol umgewandelt. Diese schwache Säure ist eine Alternative zu dem gängigsten industriellen Grundbestandteil der Limonade. Die Säure ist neutral im Geschmack und verbessert die Süße.