Zitronensäure ist eine organische Säure mit der chemischen Formel C6H8O7. Es ist ein farbloses, geruchloses kristallines Pulver, löslich in Wasser und Ethanol. Zitronensäure hat einen sauren Geschmack und Säure und wird in Lebensmitteln, Medizin, Kosmetik, Reinigungsmitteln und anderen Bereichen weit verbreitet.
Elemente |
Spezifikation |
Test |
99,5-101,0% |
Wasser |
7,5-9,0% |
Sulfat |
Max. 150 ppm |
Oxalat |
Max. 100 ppm |
Kalzium |
Max. 200 ppm |
Eisen |
Max. 50 ppm |
Chlorid |
Max. 50 ppm |
Sulfatasche |
Max. 0,1 % |
Schwermetall (AS Pb) |
Max. 5 ppm |
Arsen (As) |
Max. 1 ppm |
Bakterien Endotoxin |
Max. 0,5 IE/mg |
Die wichtigsten Anwendungen von Zitronensäure sind wie folgt:
1. Lebensmittelindustrie: Als Säuremittel, Antioxidans und Säuremittel wird es oft in Getränken, Säften, Süßigkeiten, Brot und anderen Lebensmitteln verwendet.
2. Pharmazeutische Industrie: Wird als Beschichtungsmaterial für Tabletten und als Puffer verwendet, um den pH-Wert von Medikamenten einzustellen.
3. Fortschrittliche Kosmetik: Als Zutat verwendet, um pH-Wert anzupassen, mit der Wirkung von adstringierenden Haut, Peeling und feuchtigkeitsspendende.
4. Reinigungsmittel: Mit Reinigungs- und lösender Wirkung, oft in Waschmitteln, Handdesinfektionsmitteln und Spülmitteln und anderen Produkten verwendet.
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------ Amy