CAS-Nr.: | 10031-30-8 |
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Formel: | Ca (H2po4)2.H2O |
EINECS: | 231-837-1 |
Bescheinigung: | ISO, HACCP, Halal & Kosher |
Art: | Calcium Phosphate Monobasic |
Grade Norm: | Food Grade |
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Calciumdihydrogenphosphat ist eine anorganische Verbindung mit der chemischen Formel Ca(H2PO4)2. Es ist ein weißes kristallines Pulver. Leicht löslich in kaltem Wasser und fast unlöslich in Ethanol. Es wird hauptsächlich als Lebensmittelauslaugungsmittel verwendet. Mit Calciumfortifier, Wein-Aromastoff, Fermentationsbeschleuniger, etc.
Physikalische und chemische Eigenschaften
Dichte: 2,22g/cm3
Aussehen: Weißes kristallines Pulver S
Löslichkeit: Leicht löslich in kaltem Wasser, fast unlöslich in Ethanol
Produktname: | Calciumphosphat monobasisch |
Synonyme: | PRIM-CALCIUMPHOSPHAT-MONOHYDRAT;MONOCALCIUM-PHOSPHAT;Calcium-Superphosphat·-Hydrat;Calciumdihydrogenphosphat-Hydrat, P{2}O{5} 55%;SAURES CALCIUMPHOSPHAT, MONOHYDRAT;Calciumphosphat-Monohydrat;Calciumphosphat;Calciumphosphat Mo |
CAS: | 10031-30-8 |
MF: | CaH7O5P |
MW: | 158,1 |
EINECS: | 600-059-8 |
Produktkategorien: | Lebensmittelzusatzstoffe |
Mol-Datei: | 10031-30-8.mol |
Testelemente |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
Aussehen |
Kristallines Pulver |
Kristallines Pulver |
Farbe |
Weiß |
Weiß |
Geschmack |
Merkmal |
Bestanden |
Geruch |
Merkmal |
Bestanden |
Test, % |
15,90-17,70 |
16,7 |
Ableitung, ppm |
≤2 |
<2 |
Fluorid, ppm |
≤50 |
<50 |
Schwermetalle, ppm |
≤30 |
<30 |
Verlust bei Trocknung, % |
≤1,0 |
0,4 |
Fremdkörper |
Abwesend |
Abwesend |
Salmonellen |
Abwesend/25g |
Abwesend/25g |
Coliformen |
Abwesend |
Abwesend |
Schlussfolgerung |
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