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Curcumin ist eine natürliche Verbindung mit ausgezeichneten entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften. Curcumin ist eine Diketon-Verbindung, die aus den Rhizomen einiger Pflanzen in Zingiberaceae und Araceae mit einer chemischen Formel von C21H20O6 extrahiert wird. Unter ihnen enthält Kurkuma etwa 3% bis 6% Curcumin, ein seltenes Pigment mit einer Diketon-Struktur im Pflanzenreich. Curcumin ist ein orange-gelbes kristallines Pulver mit leicht bitterem Geschmack und ist in Wasser unlöslich. Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelproduktion für die Färbung von Wurstwaren, Konserven und Soße Produkte geschmort verwendet. Curcumin hat die Auswirkungen der Senkung des Blutfettgebetes, Anti-Tumor, entzündungshemmend, choleretisch und Anti-Oxidation. Darüber hinaus haben einige Wissenschaftler herausgefunden, dass Curcumin bei der Behandlung von medikamentenresistenter Tuberkulose helfen kann.
| Produktname: | Curcumin |
| Synonyme: | Curcumin, Natural Yellow 3, Diferuloylmethan;5-Dione,1,7-bis(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-,(e,e)-6-Heptadien-3;5-Dione,1,7-bis(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-6-Heptadien-3;6-Heptadien 1,7-Hydroxyd 4-d-3,5-Hadion-h-Haloxyd-d-d-1,h-H-3 |
| CAS: | 458-37-7 |
| MF: | C21H20O6 |
| MW: | 368,38 |
| EINECS: | 207-280-5 |
| Produktkategorien: | Diferuloylmethan, Natural Yellow 3, C.I. 75300;Phytochemikalien;Farbstoffe;Referenzstandards von chinesischen Heilkräutern (TCM).;standardisierter Kräuterextrakt;Pigment;verschiedene Naturprodukte;Analytische Chemie;Antioxidans;natürlicher Pflanzenextrakt;Aromaten;Inhibitoren;Zwischenprodukte & Feinchemikalien;Pharmazeutika;Biochemie;Indikator (pH);pH-Indikatoren;chemisches Reagenz;pharmazeutisches Zwischenprodukt;Chalcone;Verschiedenes |
| Mol-Datei: | 458-37-7.mol |
|
Testelemente |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
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Aussehen |
Orangegelbes Pulver |
Konform |
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Partikelgröße |
100 % durchdringen Sieb 40 Mesh |
Konform |
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90 % durchdringen Sieb 80 Mesh |
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Gesamter Curcumin-Gehalt |
≥10,0 % |
10,2 % |
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Verlust beim Trocknen |
≤5,0 % |
3,9 % |
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Schwermetalle |
≤10ppm |
<10ppm |
|
Mikrobiologische Kontrolle |
||
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Plattenanzahl Gesamt |
≤1000 CFU/g |
<1000cfu/g |
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Hefe Und Form |
≤100 CFU/g |
<100cfu/g |
|
Enterobakterien |
≤10cfu/g |
<10cfu/g |
|
Salmonellen |
n.d./25g |
Zertifiziert |
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E. coli |
n.d./10g |
Zertifiziert |
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S.aureus |
n.d./10g |
Zertifiziert |
|
Pseudomonas aeruginosa |
n.d./10g |
Zertifiziert |
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