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Was ist Pea Protein Isolate Powder?
PEA Protein Isolate Powder ist ein natürliches pflanzliches Protein, das dem Körper eine Reihe von Nährstoffen und Aminosäuren zur Verfügung stellt. Frei von Gluten, Laktose, Cholesterin und anderen anti-ernährungsbedingten Faktoren. PEA Protein Isolate Powder ist eine großartige Alternative zu Protein auf Milchbasis und ideal für Veganer, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Für wen ist Erbsenproteinisolat Pulver geeignet?
PEA Protein Isolate Powder ist für alle geeignet, die ihre tägliche Proteinaufnahme erhöhen wollen, insbesondere für diejenigen, die Laktose, Milch und Gluten-Unverträglichkeit haben. Das Produkt kann vor/nach dem Training oder zu anderen Zeiten nach Bedarf eingenommen werden.
Da Erbsenprotein gute funktionelle Eigenschaften wie Löslichkeit, Wasseraufnahme, Emulgierung, Schäumen und Gelbildung usw. hat, kann es als Lebensmittelzusatzstoff für die Fleischverarbeitung, Snacks usw. verwendet werden, um Produktqualität und Ernährung zu verbessern. Die Rolle der Struktur.
1.Food: Das Hinzufügen von Erbsenprotein und Erbsenmehl zu gedünstetem Brot kann die Pulvereigenschaften von Mehl effektiv verbessern und den Nährwert von gedünstetem Brot erhöhen. Wenn die zugefügte Menge an Erbsenprotein 4% beträgt und die zugesetzten Mengen an Erbsenmehl innerhalb von 10% liegt, ist der sensorische Wert von gedämpftem Brot höher als der ohne Protein und Bohnenmehl. Verlangsamen Sie die Alterung von gedämpften Brötchen und verlängern Sie die Haltbarkeit von gedämpften Brötchen; fügen Sie Erbsenproteinpulver zu Nudeln, um die Pulvereigenschaften von Mehl zu verbessern und den Nährwert von Nudeln zu erhöhen;
2. Futter: Fügen Sie 35% Erbsenproteinisolat zu Fischfutter hinzu, hatte negative Auswirkungen auf die Verdauung und den Darm des Atlantischen Lachses; Wenn Erbsenproteinpulver verwendet wurde, um Sojabohnenproteinkonzentrat und Sojabohnenmehl in Masthähnchenfutter zu ersetzen, wurde das Körpergewicht von Masthähnchen signifikant reduziert; Die Versaccharifizierung des Erbsenproteins beeinflusste die Darmbakterien, insbesondere Lactobacillus und Bifidobakterien, signifikant, und diese Veränderungen in der mikrobiellen Zusammensetzung beeinflussten die Darmumgebung und förderten die menschliche Gesundheit.
|
Testelemente |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
|
Farbe |
Blassgelb oder milchig weiß |
Hellgelb |
|
Geruch |
Mit dem richtigen Geruch des Produkts, keine abnormalen Geruch |
Normal, kein abnormaler Geruch |
|
Zeichen |
Pulver oder gleichförmige Partikel |
Pulver |
|
Verunreinigung |
Keine sichtbare Verunreinigung |
Keine sichtbare Verunreinigung |
|
Partikelgröße |
100 Mesh |
Bestätigt |
|
Feuchtigkeit |
≤10 |
6,47 |
|
Protein (trockene Basis) |
≥90 |
91,6 |
|
Asche |
5 |
2,96 |
|
PH |
6≤-8 |
6,99 |
|
Fett |
≤6 |
3,6 |
|
Gluten |
<5 |
<5 |
|
Soja |
<2,5 |
<2,5 |
|
Gesamtanzahl der Platten |
≤10000 |
1000 |
|
Hefe Und Formen |
≤50 |
<10 |
|
Coliformen |
≤30 |
<10 |
|
Schwarze Flecken |
≤30 |
0 |
|
Salmonellen |
Negativ |
Negativ |
|
E. coli |
<10 |
Negativ |
|
Staph. Aureus |
Negativ |
Negativ |
|
Blei |
≤1,0 |
ND |
|
Arsen |
≤0,5 |
0,016 |
|
Quecksilber |
≤0,1 |
ND |
|
Ochratoxin |
Negativ |
Negativ |
|
Aflatoxine |
Negativ |
Negativ |
|
Pestizide |
Nicht erkannt werden |
Nicht erkannt |
|
Cadmium |
≤0,1 |
0,048 |
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