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Allicin wird aus der Zwiebel (Knoblauchkopf) der Gattung Allium gewonnen und ist auch in Zwiebeln und anderen Allium-Arten vorhanden. Das feste Mittel ist weißes bis hellgelbes Flüssigkeitspulver, und das flüssige Mittel ist hellgelb bis braun flüchtige ölige Flüssigkeit mit einem starken Knoblauchgeruch. Es zersetzt sich während der Destillation und setzt die wässrige Lösung zu einem öligen Niederschlag. Der Hauptbestandteil des Knoblauchextrakts ist Allicin, das in Lebensmitteln verwendet wird, Gesundheit, Futtermittel-Zusatzstoffe und Insektenschutzmittel
| Knoblauchöl grundlegende Informationen |
| Pharmazeutische Anwendungen |
| Produktname: | Knoblauchöl |
| Synonyme: | FEMA 2503;KNOBLAUCH;KNOBLAUCHÖL, CHINESISCH;KNOBLAUCHÖL, MEXIKANISCH;KNOBLAUCHÖL CHINESISCH FCC;KNOBLAUCHÖL MEXIKANISCH FCC;ALLIUM SATIVUM;ALLIUMSATIVUM (KNOBLAUCH) |
| CAS: | 8000-78-0 |
| MF: | W99 |
| MW: | 0 |
| EINECS: | 616-782-7 |
| Produktkategorien: | 8000-78-0 |
| Mol-Datei: | Mol-Datei |
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