NATRIUMMETABISULPHIT IN LEBENSMITTELQUALITÄT
CAS-NR.: 7681-57-4
Molekulare Formel Na2S2O5
Molekülgewicht 190,10
Aussehen: Weißes oder hellgelbes kristallines Pulver.
Spezifikation : LEBENSMITTELSTANDARD
| Element |
Standard |
| Reinheit (berechnet mit Na2S2O5) |
97 % min |
| Eisen (Fe) |
Max. 0,005 % |
| Arsen (As) |
Max. 0,0002 % |
| PH-Wert |
4,0-4,6 |
| Wasser unlösliche Substanz |
Max. 0,05 % |
| Schwermetall (AS Pb) |
Max. 0,001 % |
Verpackung: 25kg netto in PP-Beutel mit PE-Liner oder 1000kg net in Tonne Beutel
Anwendung:
Lebensmittelzusatzstoff
Es wird als Konservierungsmittel und Antioxidans in Lebensmitteln verwendet Und ist auch als E223 bekannt
Es kann allergische Reaktionen bei Personen verursachen, die empfindlich auf Sulfite reagieren, einschließlich respiratorischer Reaktionen bei Asthmatikern, Anaphylaxie und anderer allergischer Reaktionen bei empfindlichen Personen.
Natriummetabisulfit und Kaliummetabisulfit sind die Hauptbestandteile in Campden Tabletten, die für die Wein - und Bierherstellung verwendet werden
Die zulässige Tagesaufnahme beträgt bis zu 0,7 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. Natriummetabisulfit oxidiert in der Leber zu Sulfat, das im Urin ausgeschieden wird.
Desinfektionsmittel und Reinigungsmittel
Es wird häufig in der hausbrauerei und Weinherstellung verwendet, um Geräte zu desinfizieren. Es wird als Reinigungsmittel für Trinkwasser -Umkehrosmose -Membranen in Entsalzungsanlagen verwendet. Es wird auch verwendet, um Chloramin aus Trinkwasser nach der Behandlung zu entfernen.
Andere Verwendungen
- Zugabe zu lokalen Betäubungsmitteln (Lidocain usw.) zur Vermeidung der Oxidation von Vasokonstriktoradrenalin und damit zur Verbesserung der Haltbarkeit der Lösung[Zitat erforderlich]
- Es wird in der Fotografie verwendet.
- Konzentriertes Natriummetabisulfit kann verwendet werden, um Baumstümpfe zu entfernen. Einige Marken enthalten 98% Natriummetabisulfit und verursachen Abbau von Lignin in den Stumps, Erleichterung der Entfernung.
- Es wird auch als Hilfsstoff in einigen Tabletten, wie Paracetamol verwendet. Etwa 0,5 mg wird in Adrenalin-Autoinjektoren wie dem EpiPen verwendet.
- Ein sehr wichtiger gesundheitlicher Aspekt dieser Substanz ist, dass sie einem Blutabstrich in einem Test auf Sichelzellanämie (und andere ähnliche Formen der Hämoglobinmutation ) hinzugefügt werden kann. Die Substanzen bewirken, dass die Zellen nicht mehr funktionieren (durch eine komplexe Polymerisation) und somit die Krankheit bestätigen.
- Es wird als Quelle von SO2 in Wein verwendet. Ein wichtiges Antioxidans und Bakterizid
- Es wird auch verwendet, um Gold aus der Aursäure (Gold in Königswasser gelöst) auszufällen.
- Es wird in der Abfallbehandlung verwendet, um sechswertiges Chrom chemisch zu dreiwertigem Chrom zu reduzieren, das dann gefällt und aus einem wässrigen Abfallstrom entfernt werden kann.
- Es wird als Bleichmittel in der Produktion verwendet Kokosnusscreme
- Es wird als Reduktionsmittel verwendet, um Sulfidbindungen in geschrumpften Kleidungsstücken aus Naturfasern zu brechen und so das Kleidungsstück nach dem Waschen wieder in seine ursprüngliche Form zu bringen
- Es wird als SO2 -Quelle (gemischt mit Luft oder Sauerstoff) zur Zerstörung von Cyanid in kommerziellen Goldazyanidungsprozessen verwendet.
- Es wird in der Öl- und Gasindustrie als Korrosionsschutzmittel/Sauerstofffänger eingesetzt.
- Es wird in der Wasseraufbereitungsindustrie zum Abschrecken verwendet Chlorrückstand
- Es wird in der Tönung von eisenbasierten Metallproben für die mikrostrukturelle Analyse verwendet.
Dosierung:
Vorschriften in China können für kandierte Früchte, Kekse, Zucker, Kristallzucker, Karamell, Süßigkeiten, Glukose, flüssige Glukose, Bambussprossen, Pilze und Pilze aus der Dose, maximale Verwendung von 0,45 g/kg.kandierte Früchte, Bambussprossen, Pilze und Pilze aus der Dose, Trauben und Johannisbeersaft Konzentrat von Rückständen (SO2) ist weniger als 0,05 g/kg;Kekse, Zucker, Ventilatoren und andere Sorten von Reststoffen ist weniger als 0,1 g/kg; die Rückstände von flüssiger Glukose darf nicht mehr als 0,2 g/kg
Geprüfter Lieferant 
