Hochdruckaufbereiten

Aufbereitende Lebensmittelkonservierung-Hochdruckmaschine

² Einleitung
      Vor kurzem verlangen Verbraucher in zunehmendem Maße Fertignahrung vom hochwertigsten in natürlichem Aroma ausgedrückt und 
schmecken und die von den Zusätzen und von den Konservierungsmitteln frei sind. Diese Nachfrage hat die Notwendigkeit an der Entwicklung gestartet 
von einigen non-thermal Ansätze an Nahrungsmitteldas aufbereiten. 
      Das Hochdruckaufbereiten (HPP) ist eine Methode Nahrungsmitteldes aufbereitens, wo Nahrung Druck 600Mpa unterworfen wird, 
ohne die Einführung der Wärme, Mikrobeninaktivierung erzielen oder die Nahrungsmittelattribute ändern, um zu erzielen 
Verbraucher-gewünschte Qualitäten. Druck inaktiviert das meiste vegetative Bakterium mit Druck über 600Mpa. Verglichen 
zum thermischen Aufbereiten ergibt HPP Nahrungsmittel mit neuerem Geschmack und besseres Aussehen, Beschaffenheit und Nahrung. HPP 
behält Nahrungsmittelqualität bei, behält natürliche Frische bei und dehnt mikrobiologische Lagerbeständigkeit aus. 
 
², welches HPP durchführen kann:
§ inaktivieren foodborne Krankheitserreger
§ inaktivieren Verlustorganismen
§ betätigen oder inaktivieren Enzyme
§ keimen oder inaktivieren einige bakterielle Sporen
§ marinieren Fleisch
§ Schaleaustern
§ dehnen Lagerbeständigkeit aus
§ verringern das Potenzial für foodborne Krankheit
§ Druck-schalten das Einfrieren oder das Auftauen
§ fördern das Reifen der Käse
§ setzen die oxydierende Bräunung herab

Druck-Effekte auf Hefe
 (Verlassen: Bevor Recht aufbereitet wird: Nachdem dem Aufbereiten bei MPa 600 und 20°C für 10 Min.)
² HPP Anwendungen 
§ Ohrschnecke
§ Apple-Zider
§ Apfelsaft
§ Apfelsauce (einzelne Umhüllungsätze)
§ Avocado (Hälften, Masse)
§ Rindfleisch
§ Huhn
§ Kabeljau (getrocknet und gesalzt)
§ Frucht-Püreee
§ FruchtSmoothies
§ Guacamole
§ Staus/Gelees
§ Limeade
§ Miesmuscheln
§ Zwiebeln (gehackt)
§ Orangensaft
§ Austern (geschält, Inshell und tireur)
§ Prosciutto Schinken
§ essfertige Mahlzeit-Installationssätze (Rindfleisch und Huhn)
§ Salsa
§ Meerestier-Salate
§ Erdbeere-Saft
 
² Hauptkarosserie der HPP Maschine
 
    A. Druckbehälter, Rahmen, Druckanlage
 
    B. Hydraulikanlage
 
    C. Flüssiges ergänzendes System
 
    D. Kontrollsystem
 
² A typische aufbereitende Schleife:
1. Verpackte Nahrungsmittel werden in den Druckbehälter gelegt
2. Behälter wird mit Wasser gedichtet und gefüllt
3. Eine Pumpe (mit Verstärker) erzwingt mehr Wasser in den Behälter und erstellt hydrostatischen Druck. Druck ist 
    isostatically übertragen durch den flüssigen Medium. Eine kleine Temperaturzunahme (~ 3°C pro MPa 100 angewendet) 
    kann im Produkt, abhängig von dem Produktaufbau auftreten
4. Behälterdruck wird während eines vorbestimmten Zeitabschnitts aufrechterhalten (normalerweise zwischen 30 Sekunden und 15 
    Minuten), währenddessen Krankheitserreger und Verlustbakterium inaktiviert wird
5. Wenn die Schleife komplett ist, wird der Behälter schnell auf normalen Luftdruck umgestellt, und Temperaturen gehen zum Beginnen zurück 
    Temperatur. Behälter ist geöffnet und Produkt wird entfernt
² Bedingung:
Modell
HPP600MPa/100L
HPP600MPa/200L
HPP600MPa/300L
HPP600MPa/400L
 
Behälter-Lay-out
Horizontal
 
Maximaler Arbeits-Druck
600MPa
 
Druck-übertragende Flüssigkeit
Wasserfrei von den Zusätzen
 
Behälter-Eigenschaften
φ=200mm; length=3,500mm; Volume=100L 
φ=300mm; length=3,000mm; Volume=200L 
φ=300mm; length=4,500mm; Volume=300L 
φ=350mm; length=4,500mm; Volume=400L 
 
Arbeits-Temperatur
Raumtemperatur 0-80°C
 
Drücken von Zeit
Weniger Minute als 5
 
DruckHaltezeit
5min
 
² unsere Verpflichtung
    Mehr Sicherheit
           Hochdruckraum, Zahnstange, Jochrahmen gebildet durch 65mm Stahldraht-Wicklungszelle, der ganzer Hochdruck 
    Bauteile umfassen das interne strukturelle, versichern absoluten sicheren Schutz
    Hohe Zuverlässigkeit
           Unsere CIP-Verteilung die Arbeitsmedia und dynamische Media durch Kolben, um Arbeit erhältlich zu verhindern Media hereinkommen 
    in Druckregulierungsystem Filter auch verwenden, könnte die Verunreinigungen innerhalb des Funktionsmediums herausfiltern, zur Verfügung stellen a
    Arbeitsbereich löschen
    Bequemes Geschäft
           Plc-Kontrollsystem, mit Bedienerschnittstelle, konnte die genauen und ausführlichen Daten anzeigen. Druck-Erhöhung 
    beschleunigen, Verweilzeit, Druckwert, der Druck, der Geschwindigkeit aus dem Programm nimmt, sind justierbar, können Druck auch sparen Ihr ganzes 
    Geschäftsdattel als Referenz
    Niedrige Pflege
           wir verwenden die Kombination der Dichtungstechnologie, Dichtung, die Abwechslung sehr einfach ist, ohne Fachmann 
    Beendigung von 15 zu ersetzen Minuten
    Hoher Kostenleistungs- und -Kundendienst
           SSYH ist auf jedes Detail der Hochdrucktechnologie gerichtet worden. In der Technologieforschung Entwicklung 
   und Anwendung, Abnehmernotwendigkeit ist völlig geberücksichtigt worden. Unsere Produkte CIP, WIP, BAD, HPP und 
   Ultrahochdruckventile haben bereits reich Rückkehr für Benutzer in inländischem und auswärts, Deckel geholt 
   Zementierte Karbide, keramische Industrien, feuerfeste Materiale, medizinische Instrumente, elektronisches gearchiviert, Nahrung, wissenschaftlich 
   Forschung und etc.