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Geprüfter Lieferant Bromelain Pulver, auch bekannt als Bromelain. Thiol Protease aus Ananassaft, Schale, etc. Gewonnen. Hellgelbes amorphes Pulver mit leichtem Geruch. Molekulargewicht 33000. Der optimale pH-Wert von Casein, Hämoglobin und BAEE liegt bei 6-8, während der optimale pH-Wert von Gelatine bei 5,0 liegt. Schwermetalle hemmen die Enzymaktivität. Leicht wasserlöslich, unlöslich in Ethanol, Aceton, Chloroform und Äther. Es hydrolysiert bevorzugt die Peptidkette auf der Carboxylseite von basischen Aminosäuren (wie Arginin) oder aromatischen Aminosäuren (wie Phenylalanin, Tyrosin), hydrolysiert Fibrin selektiv, zersetzt Muskelfasern und wirkt schwach auf Fibrinogen. Es kann für Bierklärung, medizinische Verdauung, entzündungshemmende und Schwellung, etc. Verwendet werden
Als Protease arbeitet Bromelain Powder Bulk durch die Verbesserung der Proteinabsorption. Bromelain wird jedoch häufig zur Förderung der Wundheilung und zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Zum Beispiel, wenn Sie an einer chronischen Entzündung oder einer Sportverletzung leiden, erwägen Sie, eine Bromelain Ergänzung zu nehmen, um Ihrem Körper zu helfen, sich zu erholen. Weitere Vorteile, die Sie von dieser Ergänzung erhalten können, sind:
• reduziert Entzündungen und Schwellungen - Bromelain kann helfen, Symptome von Arthrose und Rheuma zu lindern. Es wird auch verwendet, um Verstauchung und Dehnungswiederherstellung durch die Verringerung Schwellung und Förderung der Gewebeheilung zu unterstützen. Für diejenigen, die derzeit Medikamente gegen Arthritis, erwägen den Wechsel zu Bromelain als eine natürliche Alternative.
• verbessert die Immunfunktion - Forschung zeigt, dass Bromelain ein gesundes Immunsystem fördert, indem es eine Vielzahl von entzündlichen Proteinen während zellulären Stress reguliert.
• beschleunigte Wundheilung - Post-chirurgische Verwendung von Bromelain wurde beobachtet, um Weichteilheilung zu fördern und Blutergüsse zu reduzieren. Patienten, die Bromelain nahmen, hatten auch kürzere Wundheilungszeiten als jene, die nicht.
• verbessert den Blutfluss - Bromelain Powder Bulk hilft, den gesunden Blutfluss zu fördern, indem Thrombozytenaggregation in Blutgefäßen reduziert und die Wahrscheinlichkeit von Gerinnseln reduziert wird. Dies kann das Risiko von Atherosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.
1. Anwendung von Bromelain in der Lebensmittelindustrie
Backwaren: Bromelain kann den Teig zersetzen und so die Verarbeitung nach dem Erweichen erleichtern. Es kann auch den Geschmack und die Qualität von Keksen und Brot verbessern.
Käse: Wird zur Gerinnung von Kasein verwendet.
Fleischtenderisierung: Bromelain hydrolysiert die großen Proteinmoleküle von Fleischproteinen in leicht absorbierte Kleinmolekül-Aminosäuren und Proteine. Es kann in der Veredelung von Fleischprodukten weit verbreitet sein.
Anwendungen von reinem Bromelain-Pulver in anderen lebensmittelverarbeitenden Industrien. Einige Menschen verwenden Bromelain, um den PDI-Wert und den NSI-Wert von Sojabohnenkuchen und Sojabohnenmehl zu erhöhen, wodurch lösliche Eiweißprodukte sowie Frühstück, Getreide und Getränke mit Sojabohnenmehl hergestellt werden. Andere umfassen die Produktion von dehydrierten Hülsenfrüchten, Babynahrung und Margarine; Klärung von Apfelsaft; Herstellung von Gummibeinen; Die Bereitstellung leicht verdaulicher Lebensmittel für Patienten und die Zugabe von Geschmack zu alltäglichen Lebensmitteln.
2. Anwendung von Bromelain in der pharmazeutischen und medizinischen Industrie
Hemmen Sie das Wachstum von Tumorzellen
Relevante klinische Studien haben gezeigt, dass Bromelain das Wachstum von Tumorzellen hemmen kann.
Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Reines Bromelain-Pulver, als proteolytisches Enzym, ist bei der Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen von Vorteil. Es hemmt die durch Herzerkrankungen und Schlaganfall verursachte Thrombozytenaggregation, lindert Angina-Symptome, verlangsamt arterielle Kontraktion und beschleunigt den Abbau von Fibrinogen.
Wird verwendet, um Schorf von Verbrennungen zu entfernen
Bromelain entfernt selektiv die Haut, sodass neue Hauttransplantate früher hergestellt werden können. Tierversuche zeigen, dass Bromelain keine negativen Auswirkungen auf benachbarte normale Haut hat. Topische Antibiotika beeinflussen die Wirksamkeit von Bromelain nicht.
Entzündungshemmende Wirkung
Bromelain ist wirksam bei der Behandlung von Entzündungen und Ödemen in einer Vielzahl von Geweben (einschließlich Thrombophlebitis, Skelettmuskelverletzung, Hämatom, Stomatitis, diabetische Geschwüre, Und Sportverletzungen), und Bromelain hat das Potenzial, entzündliche Reaktionen zu aktivieren. Bromelain kann auch Durchfall behandeln.
Verbesserung der Medikamentenabsorption
Die Kombination von Bromelain und verschiedenen Antibiotika (wie Tetracyclin, Amoxicillin, etc.) kann seine Wirksamkeit verbessern. Die Forschung zeigt, dass es die Ausbreitung von Antibiotika am Infektionsort fördern und damit die Menge der verwendeten Antibiotika reduzieren kann. Vermutlich werden Krebsmedikamente ähnliche Wirkungen haben. Darüber hinaus kann Bromelain die Aufnahme von Nährstoffen fördern.
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