Phytsäure findet sich hauptsächlich in den Samen, Wurzeln und Stängeln von Pflanzen, mit dem höchsten Gehalt in den Samen von Hülsenfrüchten und der Kleie und Keim von Getreide. Als Chelatmittel, Antioxidans, Konservierungsmittel, Wasserenthärter, Fermentationsbeschleuniger, Metall-Korrosionsschutzmittel, etc., ist Phytsäure weit verbreitet in Lebensmitteln, Medizin, Farben und Beschichtungen, tägliche Chemikalien, Metallverarbeitung, Textilindustrie, Kunststoffindustrie und Hightech-Industrie. Molekularindustrie und andere Branchen.