Hersteller liefern Natamycin Lebensmittelzusatzstoffe Natamycin für Lebensmittel Konservierungsmittel

• Powder: Yes
• Customized: Customized
• Certification: ISO 9001
• Suitable for: Elderly, Adult
• State: Powder
• Purity: >99%
• Produktname: Natamycin
• Aussehen: Weißes Pulver
• moq: 1 kg
• Haltbarkeit: 2 Jahre
• Testmethode: hplc
• Probe: Verfügbar
• Transportpaket: Packing 1kg/Bag or 25kg/Drum
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: YTBIO
• Herkunft: Shaanxi, China

Produktbeschreibung

Natamycin ist eine organische Verbindung mit einer chemischen Formel von C33H47NO13. Es ist ein nahezu weißes oder cremegelbes kristallines Pulver. Es ist eine natürliche Antimykotika Verbindung durch Streptomyces Fermentation produziert. Es gehört zu Polyenen Makroliden. Es kann das Wachstum verschiedener Schimmelpilze und Hefen weitgehend und effektiv hemmen und auch die Produktion von Mykotoxinen hemmen. Es kann weit verbreitet in der Konservierung von Lebensmitteln und Antimykotika Behandlung verwendet werden.
 

Produktname:	Natamycin
CAS-Nr.:	7681-93-8
EINECS-Nr.:	231-683-5
Chemische Formel:	C33 H47 NO13
Molekulargewicht:	665,75
Erscheinungsbild:	Weißes bis gelbes kristallines Pulver
Reinheit:	95 % min

Natamycin-Funktionen:

Geschmacklos, geruchlos - wird den Geschmack, die Farbe oder das Aussehen von Lebensmitteln nicht beeinflussen

Wirksam bei niedrigen Dosen

Geeignet für saure, neutrale und alkalische Lebensmittel

Verhindert schädliche Schimmelpilze, ohne die bakteriellen Gärungsprozesse für Käse, fermentierte Milchprodukte oder Wurst zu beeinträchtigen

Verhindert Lebensmittelverderb und reduziert Lebensmittelverschwendung

Geeignet für den Anspruch "frei von künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen"

Ein natürlicher und sicherer Schimmelhemmer

Natamycin ist ein natürlicher, breitbandiger, hochwirksamer und sicherer Inhibitor von filamentösen Pilzen wie Hefen und Schimmelpilzen. Es kann nicht nur Pilze hemmen, sondern auch die Produktion von Mykotoxinen verhindern. Natamycin ist für den menschlichen Körper harmlos, es ist schwierig, vom menschlichen Verdauungstrakt aufgenommen werden, und es ist schwierig für Mikroorganismen, Widerstand gegen sie zu entwickeln. Gleichzeitig wird es aufgrund seiner geringen Löslichkeit in der Regel zur Oberflächenkonservierung von Lebensmitteln verwendet. Natamycin ist biologische Konservierungsstoffe.

Natamycin in Lebensmitteln verwendet Natamycin wird seit Jahrzehnten in der Lebensmittelindustrie als Hürde für Pilzauswuchs in Milchprodukten, Fleisch und anderen Lebensmitteln verwendet. Mögliche Vorteile für die Verwendung von Natamycin könnten der Ersatz von traditionellen chemischen Konservierungsmitteln, eine neutrale Wirkung auf den Geschmack und weniger Abhängigkeit von pH-Wert für die Wirksamkeit, wie es bei chemischen Konservierungsmitteln üblich ist.
Natamycin kann auf verschiedene Arten angewendet werden: Als wässrige Suspension (z. B. in eine Sole gemischt), die auf das Produkt aufgesprüht oder in das Produkt eingetaucht wird, oder in Pulverform (zusammen mit einem Antibackmittel wie Zellulose) auf das Produkt gespritzt oder gemischt.

*Hinweis: Indikative Nutzung Ebene, um das Wachstum von Pilzen zu hemmen

Mikroorganismus	MIC (mg/kg)
Aspergillus flavus	5
Aspergillus niger	2
Aspergillus oryzae	10
Penicillium	2,5
Candida albicans	2
Brettanomyces	1,5
Saccharomyces cerevisiae	2,5