Anisylacetat ist eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit. Starke Akazie- und Zimtaromen. Es ist süß. Kann verwendet werden, um Nelke, Silberakazie, Akazie, Veilchen und andere Blume Geschmack, in Kosmetika verwendet werden; Es kann auch verwendet werden, um Schokolade, Kakao, Vanille, Beeren, Erdbeeren und andere Aromen für Lebensmittel vorzubereiten.
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