Nudel-Streuer: Auch als Noodle Cutter, Noodle Shredder, Noodle Slicer genannt. Es wird verwendet, um Teigblatt in Nudeln zu schneiden. Ein Paar Kämme werden unter den Schlitzwalzen installiert, um die Schneidrillen von Nudelschneidern abzukratzen. Nudeln werden in gleiche Mengen aufgeteilt, und dann werden sie durch Metallgewichte beim Auskommen aus dem Schneidespalter behindert, was der Nudel ihr welliges Aussehen verleiht.
Nudelschlitzen ist eines der wichtigsten Verfahren in der Nudelherstellung. Der Nudelschneider spielt eine entscheidende Rolle. Die Leistung von Nudelschneidmitteln wird sicherlich das Aussehen, die Textur und die Produktionskosten von Nudeln beeinflussen.
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