CAS-Nr.: | 133-37-9 |
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Formel: | C4h6o6 |
EINECS: | 205-105-7 |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Weinsäure
Weinsäure, 2,3-dihydroxysuccininsäure, ist eine Carbonsäure, die in vielen Pflanzen, wie Trauben und Tamarinden, und ist eine der wichtigsten organischen Säuren in Wein gefunden wird. Als Antioxidans, das Lebensmitteln hinzugefügt wird, kann es Lebensmittel sauer schmecken lassen. Die größte Verwendung von Weinsäure ist in Getränkezusatzstoffen. Es ist auch ein Rohstoff für die Pharmaindustrie. In der Linsenherstellung ist Weinsäure ein wichtiges Hilfs- und Reduktionsmittel, das die Entstehungsgeschwindigkeit von Silberspiegeln steuern und eine sehr gleichmäßige Beschichtung erzielen kann.DL-Weinsäure | ||
Testelement | Standard | Ergebnisse |
Beschreibung | Weißes kristallines Pulver | Erfüllt die Anforderungen |
Inhalt | ≥99,7 % | 99,80 % |
Netz | Erforderlich 20-60Mesh | Bestanden |
Oxalat | Bestanden | Bestanden |
Sulfat | Bestanden | Bestanden |
Schwermetalle | ≤ 0,001 % | <0,001 % |
Arsen | ≤0,0003 % | <0,0003 % |
Verlust beim Trocknen | ≤0,5 % | 0,48 % |
Rückstände bei der Zündung | ≤0,05 % | 0,046 |
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