CAS-Nr.: | 144-55-8 |
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Formel: | Nahco3 |
EINECS: | 205-633-8 |
Bescheinigung: | GMP, HACCP, BRC |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Aerogene Geschwindigkeit: | Schnelle Backpulver |
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Produktname | Natriumbicarbonat (Lebensmittelzusatzstoff) | |||
Produktklasse | Lebensmittelzusatzstoff | CAS-NR. | 144-55-8 | |
Testbasis | GB1887-2007 | Molekulargewicht | 84, 01 | |
Aussehen | Farblose, weiße, kristalline Massen oder Pulver | |||
Chemische Formel | NaHCO3 | |||
Löslichkeit | Wasserlöslich, im Ethanal unlöslich | |||
Eigenschaften/Chemische Analyse | ||||
Testelement | Garantiewerte | Stapelwerte | ||
Schüttdichte (g/ml) | 1, 000-1, 200 | 1, 125 | ||
Natrium-Test | Test erfolgreich/bestanden | Test erfolgreich/bestanden | ||
Karbonattest | Test erfolgreich/bestanden | Test erfolgreich/bestanden | ||
PH (1 % Lösung) | 8, 0-8, 5 | 8, 4 | ||
Verlust bei der Trocknung (auf Silikagel%) | < 0, 20 | 0, 05 | ||
Test/Inhalt von NaHCO3(%) | > 99, 00 | 99, 6 | ||
Wasserunlösliche Substanzen | Bestanden | Bestanden | ||
Na2CO3 (%) | < 1 | 0, 5 | ||
NAKI (%) | < 0, 010 | 0, 009 | ||
Fe2O3(%) | < 0, 0010 | 0, 001 | ||
Ammoniumsalze | Es riecht nach NH3, wenn es geheizt wird | Es riecht nach NH3, wenn es geheizt wird | ||
Arsen (ppm) | < 1 | 0, 59 | ||
Ableitung (ppm) | < 2 | 0, 5 | ||
Quecksilber (ppm) | < 1 | 0, 02 | ||
Lagerung | In trockenen und kühlen Räumen in feuchtigkeitsbeständenen Verpackungen zu lagern | |||
Stabilität | Haltbarkeit: 24 Monate in ungeöffneten Beuteln | |||
Anwendungen | Chemikalien | Essen/Lebensmittel | ||
Kosmetik | Alkali, Laugenmittel, Puffer |
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