Gesunder Lebensmittelkonservierungsstoff E202 Koscher Halal Kaliumsorbat für Lebensmittel und Getränke

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 590-00-1;246-376-1
• Formel: C6H7ko2
• Modell Nr.: Potassium Sorbate
• EINECS: 246-376-1
• Zusammensetzung: Kaliumsorbat
• Art: Beverage Konservierungsmittel
• Wirkung: Antiseptisch
• Ressource: Organische chemische Konservierungsstoffe
• Aussehen: Weißes Granulat
• Funktion: Konservierungsmittel
• Grad: Lebensmitteltauglich
• Anwendung: Obst aus der Dose, Trockenfrüchte, Getränke, Lebensmittel, Sauerteig
• Verpackung: 25kg/Karton
• Wird geladen: 14tons/20GP
• Probe: Verfügbar
• Versand: Prompte Lieferung
• Transportpaket: Papierkarton/Papierbeutel
• Spezifikation: 25kg/Beutel
• Warenzeichen: tw
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 1000tons/Jahr

Produktbeschreibung

Kaliumsorbat ist das am wenigsten toxische Konservierungsmittel für Lebensmittel und wird in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie weit verbreitet verwendet. Es wird auch in Industrien wie Kosmetik, Zigaretten, Harze, Gewürze und Gummi verwendet. Es ist jedoch am häufigsten in der Konservierung und Futtermittel verwendet.
Der Korrosionsschutz von Kaliumsorbat ist der gleiche wie der von Sorbinsäure, die sich mit den Thiolgruppen mikrobieller Enzymsysteme verbindet, um viele Enzymsysteme zu zerstören und damit das Ziel zu erreichen, die mikrobielle Reproduktion zu hemmen. Kaliumsorbat kann die Aktivität von Schimmelpilzen, aeroben Bakterien und Hefe effektiv hemmen und die Vermehrung von Mikroorganismen wie Staphylococcus, Botulinun und Salmonellen verhindern. Es ist jedoch unwirksam gegen anaerobe Sporen und acidophile Lactobacilli, und seine hemmende Wirkung auf die Entwicklung ist stärker als seine bakterizide Wirkung, so dass das Ziel der Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln bei Beibehaltung des ursprünglichen Geschmacks der Nahrung erreicht.

Anwendung von Kaliumsorbat als Konservierungsmittel für Lebensmittel:
Kaliumsorbat wird häufig als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet. Im Jahr 1982 genehmigte China die Verwendung und gab eine Norm heraus, die festlegte, dass die zulässige Konzentration von Mehlprodukten, eingelegtem Gemüse, Dosen, Trockenfrüchten, Milchprodukten und Gewürzen 0,02 %~0,1 % betrug. Die Zugabe von 1% Kaliumsorbat zu Fleischprodukten kann die Produktion von Clostridium Botulinun-Toxin erheblich hemmen. Gleichzeitig ist Sorbinsäure weit verbreitet in alkoholarmen alkoholischen Getränken wie Alkohol, Bier und Wein, und hat ideale Konservierungswirkung. Nach den Standards der Internationalen Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation beträgt die maximale Menge an Kaliumsorbat in Lebensmitteln 0,28/kg. Die Verwendung von Kaliumsorbat zur Behandlung von Verpackungsmaterialien kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln wie Brot und Käse verlängern.
Anwendung in Gemüse und Obst:
Wenn frisches Gemüse und Obst nicht rechtzeitig mit Korrosionsschutz und Konservierung behandelt wird, verlieren sie schnell ihren Glanz, Feuchtigkeit, trockene und zerknittert Oberflächen und sind anfällig für Schimmel, der zu Verfall führt, was zu unnötigem Abfall führt. Wird Kaliumsorbat-Konservierungsmittel auf der Oberfläche von Gemüse und Früchten verwendet, kann es bis zu einem Monat bei Temperaturen bis zu 30 ºC gelagert werden, und die Grünheit von Gemüse und Früchten kann auch unverändert erhalten werden. Nach 4 Monaten Lagerung bei Raumtemperatur wurden nur etwa 5 % der Äpfel, die mit Kaliumsorbat-Konservierungslösung auf die Oberfläche gesprüht wurden, zerfallen und verderben. Kaliumsorbat kann auch die Oxidation und das Rosten von Weißblech auf der Außenverpackung von Gemüsekonserven verhindern.
Anwendung in Fleischprodukten:
Geräucherter Schinken, getrocknete Würstchen, getrocknetes Fleisch und ähnliche Trockenfleischprodukte werden kurz in einer geeigneten Konzentration von Kaliumsorbat-Lösung getränkt, um Konservierung und Konservierung zu erreichen. Fleischwurstprodukte wie Rinderwurst und Schweinewurst werden mit einer 5%igen Konzentration an Kaliumsorbat-Lösung auf ihre Oberfläche gesprüht, um Konservierung und Konservierung zu erreichen. Sie können auch direkt eine angemessene Menge Kaliumsorbat zu gewöhnlichen Fleisch- und Fleischfüllungen für die Konservierung und Konservierung hinzufügen. Frisches Huhn und gekochtes Huhn können in verschiedenen Formeln und Konzentrationen von Kaliumsorbat Konservierungslösung eingeweicht werden, um die Konservierungswirkung zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Frisches Geflügelfleisch, das mit einer Kaliumsorbat-Konservierungslösung auf die Oberfläche gesprüht wird, verlängert die Verderbungszeit im Vergleich zu ähnlichen Lebensmitteln, die nicht mit Konservierungslösung besprüht wurden, erheblich und die Erhaltungszeit beträgt doppelt so lange wie die der Vergleichsprobe.
Anwendung in Wasserprodukten
Nach Zugabe einer Mischung von 0,1% bis 0,2% Sorbinsäure und Kaliumsorbat als Konservierungsmittel zu Fischwürsten, wird das Produkt nach der Lagerung bei Temperaturen bis zu 30 ºC für zwei Wochen nicht verderben, Während die Kontrollprobe unter den gleichen Umgebungsbedingungen nach der Lagerung für eine Woche verderben wird. Wenn die Temperatur auf 10-15 ºC gehalten wird und der pH-Wert innerhalb der Fischwurst auf unter 6 eingestellt ist, kann diese Wurst sieben Wochen lang ohne Verderb gelagert werden. Im Allgemeinen liegt der pH-Wert von Fischkuchenprodukten zwischen 6,8 und 7,2, und Kaliumsorbat oder seine Mischung mit Sorbinsäure kann zur Konservierung und Konservierung verwendet werden. Aber bei der Verwendung einer Mischung ist es wichtig, den Anteil der Sorbinsäure zu kontrollieren, da Sorbinsäure ein saures Konservierungsmittel ist, während Fischkuchen-Produkte bei niedrigen pH-Bedingungen sind, was ihre Elastizität beeinflussen kann. Um diesen Widerspruch vernünftig zu lösen, ist es also notwendig, den Gehalt an Sorbinsäure in der Mischung zu reduzieren. Getrocknete Fischprodukte sind relativ trocken. Produkte mit einem Feuchtigkeitsgehalt unter 30% produzieren im Allgemeinen keinen bakteriellen Zerfall, sondern sind anfällig für Schimmel. Wird getrockneten Fischprodukten eine angemessene Menge Kaliumsorbat zugesetzt, kann dies das Auftreten dieses Schimmelphänomens wirksam verhindern. Geräucherte Fischprodukte können vor, während oder nach dem Rauchen durch Sprühen einer Konzentration von 5% bis 10% der Kaliumsorbatlösung konserviert und konserviert werden. Fisch und Garnelen, die in Sojasauce gekocht werden, können nach Zugabe einer angemessenen Menge Kaliumsorbat zwei Monate bei einer Temperatur von 10-15 ºC ohne Verderb gelagert werden. Frischen Fisch, Garnelen oder andere frische Wasserprodukte gründlich reinigen, 20 Sekunden lang in eine geeignete Konzentration von Kaliumsorbat-Konservierungslösung eintauchen und dann entfernen. Entfernen Sie die Konservierungslösung, und kühlen Sie sie, um ihre Haltbarkeit effektiv zu verlängern.
Anwendung in Sojasauce und eingelegten Gemüseprodukten
Wenn Sie eine angemessene Menge Kaliumsorbat in Sojasauce geben, kann diese 70 Tage bei hoher Temperatur gelagert werden, ohne dass sie Verderb und Schimmel verursacht. Wenn Sie Kaliumsorbat zur Konservierung von Rote Beete, eingelegten Gurken und anderen eingelegten Produkten verwenden, kann dem salzhaltigen Essig eine angemessene Menge Kaliumsorbat hinzugefügt werden. In der Regel, um das Auftreten von Salz Wassertrübung in eingelegten pflanzlichen Produkten zu vermeiden, können Gewürze, Kochsalz und Kaliumsorbat in Wasser gelöst werden, bevor Essig hinzugefügt wird. Kimchi wird durch direkte Zugabe einer Mischung aus Salz und Kaliumsorbat konserviert und konserviert.
Anwendung in Gebäck
Wenn Kaliumsorbat als Konservierungsmittel für Gebäck verwendet wird, sollte es zuerst in Wasser oder Milch aufgelöst und dann direkt zu Mehl oder Teig hinzugefügt werden. Wenn Kaliumsorbat zur Konservierung und Konservierung von Stärkefutter verwendet wird, sollte das Material am besten zuerst mit einer kleinen Menge Essig gesäuert werden, da Kaliumsorbat die beste antibakterielle und konservierende Wirkung hat, wenn es in einer Umgebung mit einem pH-Wert unter 5-6 liegt.
Anwendung in Getränken
Kaliumsorbat kann verschiedenen Getränken wie Obst- und Gemüsesaftgetränken, kohlensäurehaltigen Getränken und Proteingetränken hinzugefügt werden. Die Zugabe von Kaliumsorbat verlängert die Haltbarkeit von Produkten erheblich.
Anwendung in Candy und Candy Produkte
Erdnusszucker, Mandelzucker und allgemeiner Sandwichzucker können direkt mit einer angemessenen Menge Kaliumsorbat zur Konservierung hinzugefügt werden. Um die Korrosionsschutz- und Frischhaltwirkung einiger Süßwaren mit hohem Zuckergehalt zu gewährleisten, sollte die zugefügte Menge an Kaliumsorbat entsprechend erhöht werden.
Die Anwendung von Kaliumsorbat in der Tierfutterindustrie:
Sowohl die USA als auch die Europäische Union verwenden Kaliumsorbat als gesetzlich vorgeschriebener Futtermittelzusatz in Futtermitteln. Kaliumsorbat kann das Schimmelwachstum in Futtermitteln hemmen, insbesondere die Bildung von Aflatoxin, was eine sehr signifikante Wirkung hat. Daher kann die Zugabe von Kaliumsorbat wirksam verhindern, Futterverderb und kann immer noch mikrobielles Wachstum im Darm der Tiere widerstehen. Außerdem ist der neutrale Geschmack von Kaliumsorbat für den Einsatz in Futtermitteln geeignet, da Tiere empfindlicher auf Veränderungen im Lebensmittelgeschmack reagieren als Menschen. Darüber hinaus kann Kaliumsorbat als ungesättigte Fettsäure als Futterzutat betrachtet werden und ist leicht verdaulich, ohne dass es zu negativen Auswirkungen auf Tiere kommt. Futter ist anfällig für Verderb bei Lagerung, Transport und Verkauf, so dass der Anwendungsmarkt von Kaliumsorbat in der Futtermittelindustrie enorm ist.
Kaliumsorbat wird hauptsächlich als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet, da es stark hemmend auf Schimmel und verderbliche Bakterien wirkt und leicht in Wasser löslich ist und daher weit verbreitet ist. Kaliumsorbat wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen als sicheres und effizientes Konservierungsmittel für Lebensmittel empfohlen. Kaliumsorbat hat die Eigenschaften der niedrigen Toxizität, gute Anti-Schimmel-Wirkung, unverändert ursprünglichen Eigenschaften der Nahrung, komfortable Anwendung und breite Anwendungsbereich. Daher haben viele Industrieländer bereits Kaliumsorbat als gutes und effizientes Konservierungsmittel verwendet, das in Lebensmitteln weit verbreitet ist. Derzeit ist Kaliumsorbat auch in der chinesischen Lebensmittelindustrie weit verbreitet. Mit den kontinuierlichen Durchbrüchen in den Produktionskosten und der Technologie wird Kaliumsorbat als ein toxikares, sicheres und effizientes Konservierungsmittel für Lebensmittel seinen Anwendungsbereich weiter erweitern.

Eigenschaften	Spezifikationen	Ergebnis
Identifikation	Entspricht Satandard	Bestanden
Test	99,0-101,0%	100,34 %
Alkalinität (als K2CO3)	Max. 1,0 %	Max. 0,63 %
Säure (als Sorbinsäure)	Max. 1,0 %	Max. 1,0 %
Aldehyd (als Formaldehyd)	Max. 0,1 %	Max. 0,1 %
Schwermetall (als Pb) mg/kg	10Max	Weniger als 10ppm
Blei mg/kg	2Max	Keine
Quecksilber (Hg) mg/kg	1Max	Keine
Areensisch mg/kg	3Max	Weniger als 3ppm
Verlust beim Trocknen	Max. 1,0 %	0,29 %
Schmelzpunkt (als Sorbinsäure)	133ºC-135ºC	133ºC-135ºC
Organische flüchtige Verunreinigungen	Erfüllen Sie die Anforderungen	Erfüllen Sie die Anforderungen
Chlorid (als Cl)	Max. 0,1 %	Weniger als 0,1
Organische Restlösemittel	Negativ	Negativ
Schlussfolgerung	Entspricht FCC IV-Standard

25kgs/Beutel/Karton oder gemäß Anforderung des Kunden.  

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Q1: Kann ich ein Sample bekommen?
A: Sicher. Kostenlose Probe von 50-200grams kann auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.  
Q2: Was ist Ihre Qualitätssicherung?
A: Wir haben ein sehr strenges Qualitätskontrollsystem, um die Reklamationsrate auf fast Null zu reduzieren. Inzwischen sind unsere Produkte nach ISO, HACCP, HALAL, KOSHER, GMP, etc. Zertifiziert  
Q3: Was ist das MOQ?
A: Für die meisten Produkte, MOQ ist 100kgs, jedoch pls kontaktieren Sie uns für die Bestätigung.  
Q4: Wie ist die Vorlaufzeit?
A: Die Vorlaufzeit der Produktion beträgt ca. 10days nach Zahlungsbestätigung.  
Q5: Wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?
A: Wir akzeptieren folgende Zahlungsbedingungen:
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Q6, wie lange, bis ich die Ware erhalten kann?
A: Die Versandzeit hängt von vielen Faktoren ab (Bestimmungsland, Warenmenge, Versandmethode, Custom Control, etc.), Die Lieferzeit kann von 7days bis 50days liegen.