Produktbeschreibung
Carboxylmethyl-Zellulose CMC:
Lebensmitteltaugliches CMC wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, hauptsächlich zum Verdicken, Stabilisieren, Wasserhalten und zur Geschmacksverwertung. , Es wird verwendet, um Joghurt, Getränke, Gelees, Sirupe, Kekse, instant Nudeln, Alkohol, etc.
| Produkttyp |
Reinheit |
Grad der Substitution
(DS) |
Brookfield Viskosität (MPa.s, 25ºC) |
| 1%ige Lösung |
2%ige Lösung |
| FL6 |
≥99,5 % |
0,75-0,9 |
|
25-400 |
| FM6 |
|
400-2000 |
| FH6 |
200-500 |
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| FVH6 |
500-1000 |
|
| FVH6/FS1000 |
1000-2000 |
|
| FVH6/FS2000 |
2000-3000 |
|
| FVH6/FS3000 |
3000-4000 |
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| FVH6/FS4000 |
4000-5000 |
|
| FVH6/FS5000 |
5000-6000 |
|
| FVH6/FS6000 |
6000-7000 |
|
| FVH6/FS7000 |
7000-8000 |
|
| FL30 |
≥99,5 % |
≥1,0 |
|
20-50 |
| FL100 |
|
80-120 |
| FL9 |
≥99,5 % |
≥1,0 |
|
25-400 |
| FM9 |
|
400-2000 |
| FH9 |
200-500 |
|
| FVH9 |
≥99,5 % |
>0,9 |
500-1000 |
|
| FVH9/FN1000 |
1000-2000 |
|
| FVH9/FN2000 |
2000-3000 |
|
| FVH9/FN3000 |
3000-4000 |
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| FVH9/FN4000 |
4000-5000 |
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| FVH9/FN5000 |
5000-6000 |
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| FVH9/FN6000 |
6000-7000 |
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DIE FUNKTIONEN VON CMC IN DER LEBENSMITTELPRODUKTION:
1. Dicke: Hohe Viskosität bei niedriger Konzentration. Es kann die Viskosität während der Lebensmittelverarbeitung kontrollieren und gleichzeitig ein Schmiergefühl für Lebensmittel geben.
2. Wassereinlagerungen: Reduzieren Sie die Austrocknung Schrumpfung von Lebensmitteln und verlängern Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln.
3. Dispersionsstabilität: Aufrechterhaltung der Stabilität der Lebensmittelqualität, Vermeidung von Ölwasserschicht (Emulgierung), Kontrolle der Kristallgröße in gefrorenen Lebensmitteln (reduzieren Eiskristalle).
4. Filmbildung: Bilden Sie eine Schicht von Film in frittierten Lebensmitteln zu verhindern übermäßige Aufnahme von Fett.
5. Chemische Stabilität: Es ist beständig gegen Chemikalien, Hitze und Licht, und hat eine gewisse Resistenz gegen Mehltau.
6. Metabolische Inertheit: Als Nahrungsergänzungsmittel wird es nicht metabolisiert werden, und es doesn 't liefern Kalorien in der Nahrung.
7. Geruchlos, ungiftig und geschmacklos.
3. Die Rolle bei der Herstellung und Verarbeitung von verschiedenen Lebensmitteln
1. CMC'S ROLLE IN KALTEN GETRÄNKEN UND KALTEN SPEISEN (EIS):
1. Zutaten von Eis: Milch, Zucker, Milch usw. können gleichmäßig gemischt werden;
2. Gute Formleistung, nicht leicht zu brechen;
3. Verhindern Sie Eiskristalle und rutschige Zunge berühren;
4. Guter Glanz und schönes Aussehen.
2.CMC'S ROLLE IN NUDELN (INSTANT-NUDELN):
1. Wenn Rühren und Pressen verzögert werden, sind seine Viskosität und Wassereinlagerungen stark, und es enthält Wasser, so ist es leicht zu rühren;
2. Eine Schutzschicht wird nach dem Dampfaufheizen hergestellt, die Oberfläche ist glatt und glänzend, leicht zu verarbeiten;
3. Weniger Ölverbrauch zum Braten;
4. Es kann die Festigkeit der Oberflächenqualität verbessern und ist nicht leicht, während der Verpackung und Transport gebrochen werden;
5. Guter Geschmack, keine Blasen beim Kochen.
3. CMC'S ROLLE IN MILCHSÄUREBAKTERIEN GETRÄNK (JOGHURT):
1. Gute Stabilität Leistung, nicht einfach, Niederschlag zu produzieren;
2. Kann die Lagerzeit von Produkten verlängern;
3. Starke Säurebeständigkeit, innerhalb PH Bereich von 2-4;
4. Es kann den Geschmack von Getränken verbessern und den Eingang glatt machen.
Verpackung Und Versand
Unsere Dienstleistungen
1. 24hour-on-Line Professional Quick Response.
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Zertifizierungen
FAQ
Q1: Kann ich ein Sample bekommen?
A: Sicher. Kostenlose Probe von 50-200grams kann auf Anfrage zur Verfügung gestellt werden.
Q2: Was ist Ihre Qualitätssicherung?
A: Wir haben ein sehr strenges Qualitätskontrollsystem, um die Reklamationsrate auf fast Null zu reduzieren. Inzwischen sind unsere Produkte nach ISO, HACCP, HALAL, KOSHER, GMP, etc. Zertifiziert
Q3: Was ist das MOQ?
A: Für die meisten Produkte, MOQ ist 100kgs, jedoch pls kontaktieren Sie uns für die Bestätigung.
Q4: Wie ist die Vorlaufzeit?
A: Die Vorlaufzeit der Produktion beträgt ca. 10days nach Zahlungsbestätigung.
Q5: Wie lauten Ihre Zahlungsbedingungen?
A: Wir akzeptieren folgende Zahlungsbedingungen:
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Q6, wie lange, bis ich die Ware erhalten kann?
A: Die Versandzeit hängt von vielen Faktoren ab (Bestimmungsland, Warenmenge, Versandmethode, Custom Control, etc.), Die Lieferzeit kann von 7days bis 50days liegen.
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