Taurin, eine Aminosäure, die in mehreren Stoffwechselprozessen des Körpers wichtig ist, wird angenommen, dass sie antioxidative Eigenschaften hat. Aber über die Auswirkungen der langfristigen ergänzenden Taurin-Anwendung ist wenig bekannt. Taurin ist natürlich in Fleisch, Fisch, Milchprodukten und menschlicher Milch zu finden und auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Taurin kann in den Bereichen Medizin, Lebensmittelzusatzstoffe, fluoreszierende Aufhellungsmittel, organische Synthese, etc. Weit verbreitet sein und kann auch als biochemische Reagenzien, Netzmittel, pH-Puffer, etc. Verwendet werden
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