In der Medizin wird es als Medizin der Kardiopathie, Hepar-Funktionsbeschleuniger, Ammoniattoxizid, Beseitigung von Ermüdungsmittel und die Zusammensetzung der Aminosäure-Injektion verwendet.
In der Industrie ist es Hauptmaterial von L-Alanin und Asparagin. In Lebensmitteln kann es als Erfrischungsmittel, hohe Süße Mittel von geringer Hitze und korrosionsbeständigem Zahn und elinisierende Ermüdungsmittel in Getränk der Sportart verwendet werden.
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