Heißer Verkauf CAS 11138-66-2 Fabrik Direktvertrieb Xanthan Gum

• CAS-Nr.: 11138-66-2
• Formel: (C35h49o29)N
• EINECS: 234-394-2
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: Xanthan gum
• Hauptwirkstoff: Xanthan-Kaugummi
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Baked Goods
• Viskosität, mpa.s: 1200-1600
• Probe: Verfügbar
• Verwendung: Verdickungsmittel
• Formular: Pulverform
• mf: C8h14cl2n2o2
• Testmethode: hplc
• Form: 8-60mesh Granulat
• Paket: 1kg/Beutel 25kg/Trommel
• Farbe: Leicht gelblich
• Andere Namen: xc
• moq: 1ton
• Inhalt: Xanthan-Kaugummi
• beschreibung: Cremefarbenes oder hellgelbes, frei fließendes Pulver
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 100g 25kg
• Warenzeichen: boda
• Herkunft: China
• HS-Code: 3913900000
• Produktionskapazität: 200tons/Year

Produktbeschreibung

Produktname	Xanthan Gum
CAS-NR.	11138-66-2
Molekülformel	C8H14Cl2N2O2
EINECS	234-394-2
Siedepunkt	241,11496

Xanthan Gum  CAS 11138-66-2  ist ein hochmolekulares Polysaccharid, das aus derselben Einheit mit 5 molekularen Zuckern als Einheit polymerisiert wird. Jede Einheit besteht aus 2 Molekülen Glukose, 2 Molekülen Mannose und 1 Molekülen Glucuronsäure. An der Seitenkette befinden sich Pyruvat- und Carbonsäureseitige Gruppen. Da  Xanthan Gum  CAS 11138-66-2  Seitenkette saure Gruppen enthält, ist es Polyanion in wässriger Lösung, die die tertiäre dreidimensionale Struktur von Xanthan-Gummi bildet.

In der Erdölindustrie kann 0,5%  Xanthan Gum  CAS 11138-66-2  die Viskosität von wasserbasierten Bohrflüssigkeiten beibehalten und seine rheologischen Eigenschaften kontrollieren, so dass die Viskosität des Hochgeschwindigkeits-Drehbits sehr klein ist, was einen erheblichen Stromverbrauch spart. Xanthan  Gum  CAS 11138-66-2  behält jedoch eine hohe Viskosität im relativ statischen Bohrteil bei, was den Einsturz der Brunnenwand verhindern und das Schneiden von Kies aus dem Brunnen erleichtern kann.

 

In der Lebensmittelindustrie ist es besser als die aktuellen Lebensmittelzusatzstoffe wie  Xanthan Gum  CAS 11138-66-2, CMC, Algen Gummi und Pektin. Durch Zugabe von 0,2% ~ 1% zum Fruchtsaft hat der Fruchtsaft eine gute Haftung, guten Geschmack und Kontrolle der Durchdringung und Strömung; als Zusatz von Brot,  Xanthan Gum  CAS 11138-66-2  kann Brot stabil, glatte Textur, Zeit sparen und Kosten zu reduzieren.

 

Mit 0,25%  Xanthan Gum  CAS 11138-66-2  in Brotfüllung, Lebensmittelfüllung und Zuckerbeschichtung kann den Geschmack und Geschmack zu erhöhen, glätten das Produktgewebe, verlängern die Haltbarkeit, und verbessern die Stabilität von  Xanthan Gum  CAS 11138-66-2 auf Erhitzen und Gefrieren; In Milchprodukten kann die Zugabe von 0,1 % ~ 0,25 % zu Eis eine hervorragende stabilisierende Rolle spielen.

 

Xanthan Gum  CAS 11138-66-2 kann eine gute Viskositätskontrolle in Konserven bieten, die einen Teil der Stärke ersetzen kann, und ein Teil des Xanthan-Kaugummis kann 3 ~ 5 Teile der Stärke ersetzen. Gleichzeitig wurde Xanthan  Gum  CAS 11138-66-2 auch in Süßigkeiten, Gewürzen, Tiefkühlkost und flüssigen Lebensmitteln weit verbreitet.