Premium Hochfett-Apfelpektin für Gourmet-Lebensmittelkreationen

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 124843-18-1
• Formel: C47h68o16
• Modell Nr.: Apple high fat pectin
• Bescheinigung: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Aussehen: Pulver
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: 24months
• Ressource: Natürlich
• Transportpaket: Tasche
• Spezifikation: 25kg/50kg
• Warenzeichen: //
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 500000t

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Grundlegende Informationen

 

• Aussehen: Es ist ein weißes bis gelbliches Pulver.
• Geruch und Geschmack: Er hat einen leicht sauren Geruch und einen klebrigen und rutschigen Geschmack.
• Löslichkeit: Es ist in Wasser löslich und in Ethanol und anderen organischen Lösungsmitteln fast unlöslich.

Rohmaterialquelle

 

Es wird in der Regel durch Trocknen und Kochen der Rückstände nach dem Apfelsafieren, Extraktion der hochkonzentrierten Pektinsaft aus ihm und erstarren es hergestellt.

Hauptkomponenten

 

Die Hauptkomponente ist teilweise methyl-veresterte α-(1,4)-D-Galacturonsäure, und die restlichen Carboxyleinheiten existieren in Form von freien Säuren oder bilden Salze wie Ammonium, Kalium, Natrium und Kalzium.

Qualitätsindex

 

• Grad: Der Pektingehalt der Lebensmittelqualität ist relativ hoch, in der Regel erreicht etwa 99%.

Produktbereiche

 

• Lebensmittelindustrie:
  • Marmelade, Gelee: Es wirkt als Geliermittel, wodurch das fertige Produkt fein, elastisch und zäh, den Duft erhöht und den Geschmack glatt und schmackhaft. Die allgemeine Dosierung ist 0,3%-0,6%.
  • Ice Pops, Eis: Es wirkt als Emulgator und Stabilisator, so dass das fertige Produkt fein und glatt schmeckt. Die Dosierung als Referenz ist 0,1%-0,2%.
  • Joghurt, Milchsäurebakterien, Fruchtsaft: Es wirkt als stabilisierendes und verdicktes Mittel, das die Haltbarkeit des Produktes verlängern und einen natürlichen Fruchtgeschmack vermitteln kann.
  • Backwaren: Es verbessert die gashaltende Eigenschaft des Teigs, verbessert den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit. Die Dosierung beträgt 0,3%-0,8% der Menge des Mehls.
  • Zuckerarme Lebensmittel: Das Gelee aus Esterarm Pektin kann den Magen stärken, den Appetit erhöhen und Bleivergiftung lindern und eignet sich als Gesundheitsnahrung für Kinder.
  • Orange mit Pulp Drinks: Es wirkt als stabilisierendes Mittel, das die Probleme der Schichtung und Wandanhaftung von Orange mit Pulp Drinks lösen kann und das Pulp gleichmäßig im Getränk mit gutem Geschmack verteilt.
  • Brot, Kuchen, Nudeln, Macaroni, etc.: Es verbessert die Ausnutzung der Rohstoffe und verbessert den Geschmack und Geschmack. Die Dosierung beträgt ca. 0,05%.
  • Aquatic Paste Products, Konserven, Trockenfertiger, etc.: Es stärkt das Gewebe, hält den frischen Geschmack und verbessert den Geschmack.
  • Soßen, Ketchup, Mayonnaise, Schlagsahne, Sojasoße, Eis, etc.: Es wird als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet.
• Gesundheitsprodukte: Einige Gesundheitsprodukte enthalten apfelreiche Pektin-Komponenten, wie etwa Präbiotika von apfelpektin, die das Wachstum und die Fortpflanzung von nützlichen Bakterien fördern und bestimmte Vorteile für die Darmgesundheit haben können.

 

 

 

 

 

 

 

Unternehmensprofil

 

Unsere Vorteile