Verpackungsmaterial: | Metall |
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Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
Hauptwirkstoff: | Xanthan-Kaugummi |
Anwendung: | Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods |
cas-Nr.: | 11138-66-2 |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Spezifikationen | |
Aussehen | Weiß oder cremefarben und frei fließendes Pulver |
Viskosität: 1 % Xanthan Gum in 1 % KCl Brookfield, LVTD, Spindel 3, 60rpm, 25 |
1200 - 1600 mpa |
Test (auf Trockenbasis) | 91, 0 - 108, 0 % |
Verlust beim Trocknen (105oC, 2hr) | 6, 0 - 12, 0 % |
V1: V2: | 1, 02 - 1, 45 |
Pyruvinsäure | 1, 5 % min |
PH von 1% Lösung in Wasser | 6, 0 - 8, 0 |
Schwermetalle (AS Pb) | Max. 20 mg/kg |
Blei (Pb) | Max. 5 mg/kg |
Arsen(As) | Max. 2 mg/kg |
Stickstoff | Max. 1, 5 % |
Asche | Max. 13 % |
Partikelgröße | 80 Mesh: 100 % min, 200 Mesh: 92 % min |
Gesamtanzahl der Platten | 2000/g max |
Hefen und Schimmelpilze | 100/g max |
Krankheitserreger Keime | Abwesenheit |
S. Aureus | Negativ |
Pseudomonas aeruginosa | Negativ |
Salmonella sp. | Negativ |
C. Perfringens | Negativ |
Xanthan Gum Food Grade ist ein Polysaccharid , das vom Bakterium Xanthomonas campestris ausgeschieden wird und als Zusatzstoff für Lebensmittel Und Rheologie Verwendet wird. Es wird häufig als Verdickungsmittel für Lebensmittel (z. B. In Salatdressings) und als Stabilisator (in kosmetischen Produkten) verwendet.
Zum Beispiel, um zu verhindern, dass Zutaten sich abscheiden). Es besteht aus pentasaccharid Wiederholeinheiten, bestehend aus Glukose, Mannose und Glucuronsäure im molaren Verhältnis 2, 0: 2, 0: 1, 0. Es wird durch die Fermentation Von Glukose,
Saccharose oder Laktose. Nach einer Gärperiode wird das Polysaccharid Aus einem Wachstumsmedium mit Isopropylalkohol abgeschleudert, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen. Später wird es einem flüssigen Medium zugegeben, um das Zahnfleisch zu bilden.
Lagerung Und Übergabe
Vorsichtsmaßnahmen: Von Hitze fernhalten. Von Zündquellen fernhalten.
Leere Behälter stellen eine Brandgefahr dar, verdampfen die Rückstände unter einer Abzugshaube.
Alle Geräte, die Material enthalten, Erden. Atmen Sie keinen Staub ein. Bei unzureichender Belüftung geeignete Schutzkleidung tragen, geeignete Atemschutzausrüstung tragen Wenn Sie sich unwohl fühlen, suchen Sie einen Arzt auf und zeigen Sie das Etikett, wenn möglich. Kontakt mit Haut und Augen vermeiden
Lagerung: Behälter trocken halten. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Alle Geräte, die Material enthalten, Erden. Behälter fest verschlossen halten.
Bewahren Sie es an einem kühlen, gut belüfteten Ort auf. Brennbare Materialien sollten in einem Abstand von extremer Hitze und von starken Oxidationsmitteln gelagert werden.
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