CAS-Nr.: | 532-32-1 |
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Zusammensetzung: | Sodium Benzoate |
Art: | Beverage Konservierungsmittel |
Wirkung: | Antiseptisch |
Ressource: | Anorganische chemische Konservierungsstoffe |
mf: | C7h5o2na |
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Produktname | Natriumbenzoat |
Einführung | Natriumbenzoat wird als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken verwendet, um das Wachstum von Schimmel, Hefe und Pilzen zu verhindern. Im Allgemeinen werden die Salze der Säurebildung vorgezogen, weil sie in Wasser löslicher sind. Der optimale pH-Wert für die antimikrobielle Aktivität liegt unter pH 6,5 und Sorbate werden in der Regel in Konzentrationen von 0,025 % bis 0,10 % verwendet. Durch Zugabe von Sorbatsalzen zu Lebensmitteln wird der pH-Wert der Lebensmittel jedoch leicht erhöht, sodass der pH-Wert möglicherweise angepasst werden muss, um die Sicherheit zu gewährleisten. |
Aussehen | Weißes Kristallines Pulver |
Paket | 25kgs/Beutel oder 25kgs/Trommel |
Reinheit | 99,5 % min |
Molekulare Formel | C7H5NaO2 |
Molekulargewicht | 144,11 |
CAS | 532-32-1 |
Verwenden | Weit verbreitet in der Lebensmittelindustrie als antiseptische, Anti-Animalcule und Frostschutzmittel in Lebensmitteln, Medizin, Tabak, Plating, Druck und Färben verwendet |
Qualitätsindex | Gemäß GB1902-2005 Standard für die genießbare Sorte und BP98 Und China National Codex 2000 für medizinische Qualität |
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