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Geprüfter Lieferant CMC/Carboxymethylcellulose
Cellulose-Kaugummi oder Natriumcarboxymethylcellulose (Natrium CMC) ist ein multifunktionaler Inhaltsstoff, der als Verdickungsmittel, Bindemittel, Emulgator und Stabilisator in Lebensmitteln mit dem europäischen Lebensmittelzusatzstoff Nummer E466 verwendet werden kann.
Zusammen mit Xanthan sind sie unter anderem in Lebensmittelanwendungen der am häufigsten verwendete und gebräuchlichste Verdickungsmittel.
Allgemein nennen wir CMC (in Lebensmitteln verwendet) ist sein Salz, Natrium-Carboxymethylcellulose oder Natrium CMC anstelle von Carboxymethylcellulose selbst. Aufgrund der schlechten Wasserlöslichkeit von CMC wird es normalerweise in sein Natriumsalz umgewandelt, um es besser zu verwenden.
Zellulose-Kaugummi wird häufig in Lebensmitteln und Getränken verwendet, um Lebensmittel dick und cremig zu machen, um den Appetit der Kunden anzuziehen. Es verdickt und stabilisiert eine Menge von Lebensmitteln durch die Beibehaltung von Feuchtigkeit, halten Öl und Wasser phasenweise Zutaten nicht trennen und produziert eine konsistente Textur und so weiter.
| Element | Standard |
| Aussehen | Weißes bis cremefarbenes Pulver |
| Partikelgröße | Min. 95 % bestehen 80 Mesh |
| Reinheit (trockene Basis) | 99 % Min |
| Viskosität (1 % Lösung, trockene Basis, 25 oC) | 1500- 2000mPa.s |
| Substitutionsgrad | 0,6- 0,9 |
| PH (1 % Lösung) | 6,0- 8,5 |
| Verlust beim Trocknen | 10 % Max |
| Blei | 3 mg/kg Max |
| Arsen | 2 mg/kg Max |
| Quecksilber | 1 mg/kg Max |
| Cadmium | 1 mg/kg Max |
| Gesamtschwermetalle (als Pb) | 10 mg/kg Max |
| Hefen und Schimmelpilze | 100 cfu/g Max |
| Gesamtanzahl der Platten | 1000 cfu/g |
| E. coli | Netativ in 5 g |
| Salmonella spp | Netative in 10g |
Essen & Trinken
In der Regel fungiert es als Verdickungs-, Suspender-, Emulgierungs-, Stabilisierungs- und filmbildendes Mittel in vielen Lebensmitteln wie Getränken, Bäckereien, Milchprodukten, Dessertprodukten und Fleischprodukten.
Kosmetik
Zellulose-Kaugummi wirkt als Binde-, emulsionsstabilisierendes, filmbildendes, maskierendes und viskositätskontrollierendes Mittel in kosmetischen und Körperpflegeprodukten.
Zahnpasta
Seine Rolle in der Zahnpasta ist es, die flüssige und feste Rohmaterial-Mischung vollständig zu ermöglichen und der Zahnpasta eine richtige Viskosität, Helligkeit und Glätte in Form und fließenden zu geben.
Andere
Andere Anwendungen wie zum Beispiel in Ölbohren, Waschmittel, Papierherstellung, Textil, Bergbau, Keramik und so weiter.
Verpackung: 25kg Beutel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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