CAS-Nr.: | 9000-01-5 |
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Formel: | C12h7cln2o3 |
EINECS: | 232-519-5 |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
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Arabisches Pulver Aus Gummi
Kaugummi arabisch , auch bekannt als Akaziengummi, chaar gund oder meska, ist ein natürliches Kaugummi aus gehärtetem saft von zwei Arten der Akazie genommen: Acacia senegal und Acacia seyal.
GUM arabic, eine komplexe Mischung aus Polysacchariden und Glykoproteinen, wird vor allem in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator eingesetzt. Es ist essbar und hat E-Nummer E414.
Komponenten |
Garantierte Analyse |
Aussehen |
Cremeweiß bis gelblich granular oder Pulver |
Geruch |
Eigener Geruch , kein Geruch |
Viskosität ( Brookfield RVT, 25 %, 25 #C, Spindel 2, 20rpm, MPa.s) |
60-100 |
PH |
3,5- 6,5 |
Feuchtigkeit (105 Grad, 5h) |
15 % Max |
Löslichkeit |
Wasserlöslich , in Ethanol unlöslich |
Stickstoff |
0,24 % bis 0,41 % |
Asche |
4 % Max |
Unlöslichen in Säure |
0,5 % Max |
Stärke |
Negativ |
Dannin |
Negativ |
Arsen (As) |
3ppm Max |
Blei (Pb) |
10ppm Max |
Schwermetalle |
40ppm Max |
E. coli |
Negativ |
Salmonella/ 10g |
Negativ |
Plattenanzahl Gesamt |
1000 cfu/ g Max |
Lebensmittel- Und Getränkeindustrie:
Es wird hauptsächlich als Verdickungsmittel, Stabilisator, Emulgator, Beschichtungsmittel Glasur verwendet.
Dieses Produkt ist weit verbreitet in der Getränkeherstellung, wie die Herstellung von alkoholfreien Getränken, Saftkonzentrat Geschmack und ätherische Öle, die stabilisiert werden können.
Es wird auch in der Süßwarenherstellung verwendet, wie traditionelle harte (Alkohol) Chicle, weiche Süßigkeiten, Zuckerwatte. Es könnte auch als Schaumstabilisator verwendet werden.
Medizinbranche:
Kaugummi arabisch wird behauptet, therapeutische Nützlichkeit bei der Behandlung von vielen Krankheiten zu haben und wird konventionell in der Behandlung von Hautwunden wie Lepra, Verbrennungen und Schnitte oder Verdauungsprobleme wie Gonorrhoe, Ruhr und Husten verwendet.
Bei einigen dieser Krankheiten, insbesondere bei Husten, wird GA noch angewendet.
Verpackung: 20kg Beutel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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