CAS-Nr.: | 100085-39-0 |
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Formel: | / |
EINECS: | / |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Datem
Diacetyltartarsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren, oder einfach DATEM, ist ein Emulgator, der in der Brotbackherstellung verwendet wird, um die Teigstruktur zu stärken und sich beim Gären und Backen erfolgreich zu erweitern.
Dieser Emulgator hilft:
Andere Namen:
Diacetyl-Tartarsäure-Ester von Mono- und Diglyceriden
Diacetyltartarinsäure Ester von Monoglyceriden
Unsere heißen Verkäufe im russischen Markt |
Calciumacetat Zitronensäure Mono/Anhy Xanthan Gum NACHRICHT Soja Lecithin DATEM DMG Einheimische Stärke: Mais/Kartoffel Modifizierte Stärke: E1414/E1422/E1442 |
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Es wird hauptsächlich als Teigkonditionierer für Backwaren wie Brot, Kuchen, Kekse und etc. Verwendet
Weitere Anwendungen:
1. Eis
2. Getränke Whiteners
3. Pflanzliche Protein Getränke
4. Emulgierte Saucen
5. Kaffee oder Tee aus der Dose
Verpackung: 25kg Karton.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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