Lebensmitteltauglicher Emulgator destilliertes Glycerolmonostearat DGM E471

• CAS-Nr.: 123-94-4/31566-31-1
• Formel: C21h42o4
• EINECS: 204-664-4
• Verpackungsmaterial: Kunststoff
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Modell Nr.: 6132-04-3
• Art: DMG
• Ressource: Chemosynthese
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: Flying Deer
• Herkunft: China
• HS-Code: 1108130000
• Produktionskapazität: 4000t/Year

Produktbeschreibung

                         Lebensmitteltaugliche Zutat  destillierte Monoglyceride DGM E471:
 

Destilliertes Monoglycerid ist ein weißes Pulver lipophiles nichtionisches Tensid mit 90% Monoglyceridgehalt. Es hat Auswirkungen von Emulgierung, Dispergierung, Schäumen, Entschäumen, Stärke Anti-Aging und Fett Agglomeration Kontrolle
 

Destilliertes Glycerin-Monostearat (DGMS) ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus Glycerin und Stearinsäure gewonnen wird. Es ist ein weißes, wachsartiges Pulver, das als Emulgator, Stabilisator und Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird.

DGMS wird häufig in Backwaren wie Brot, Kuchen und Gebäck verwendet, um die Konsistenz zu verbessern und die Haltbarkeit zu erhöhen. Es kann auch in Eis, Margarine und anderen Milchprodukten gefunden werden, um die Stabilität und Cremigkeit des Produkts zu verbessern. Darüber hinaus wird es in einigen kosmetischen und Körperpflegeprodukten als Emulgator und Verdickungsmittel verwendet.

Spezifikationen

ELEMENT	STANDARD	ERGEBNISSE
Aussehen	Weißes Pulver	Konform
Inhalt von Monooeaster ≥ %	90,0	98,6
Lodinwert  ≤ g/100g	3,0	0,25
Festigungspunkt ≥ C.	60,0	64,9
Freie Säure ( als Strinsäure) ≤ %	2,5	1,07
Arsen ≤ ppm	1	0,5
Schwermetalle ( als pb) ≤ ppm	5	0,2
Ableitung ≤ ppm	5	3,5
Quecksilber ≤ ppm	1	0,4
Cadmium ≤ ppm	1	0,57
Säurewert ≤	6	4,5
Freies Glycerol ≤ %	7	5,0
Glycerol Gesamt %	16-33	30
Sulfatasche ≤ %	0,5	0,35

 

Verwendung  von destillierten Monoglyceriden DMG?

Mono- und Diglyceride sind ein multifunktionaler Inhaltsstoff, der hauptsächlich als Emulgatoren in folgenden Lebensmitteln verwendet wird und für folgende Zwecke verwendet wird:

• Brot: Funktion als Teigenthärter, verbessert auch das Laib Volumen und die Textur, und somit verlängert Brot Frische und Haltbarkeit.
• Kuchenmischung: Verbessern Sie das Kuchenvolumen und die Textur, verbessern Sie auch die Krümelstruktur und Zärtlichkeit.
• Margarine: Stabilisieren Sie die Emulsion.
• Creme & Creamer: Verbessern Sie die Stabilität des Emulsionssystems wie in Kaffee Mate.
• Eis: Verbessern Sie das cremige Mundgefühl, stabilisieren Sie die Luft im Eis, schaffen Sie eine stabile Struktur und reduzieren Sie die Frostzeit.
• Spreads & Butter: Verbessern Sie die Stabilisierung und Spreizung der Emulsion, verringern Sie die Klebrigkeit, verbessern Sie den Geschmack.
• Käse: Um eine glatte Textur zu erhalten, wie in Erdnussbutter.
• Desserts: Benefit Belüftung und Schaumstabilität.

Als Hersteller von Lebensmittelzutaten, unser anderer  Emulgator
 

EMULGATOR
SPANNE 20/60			ОХВАТЫВАЮТ 20/60
POLISORBATE 40/60/80			ПОЛИСОРБАТ40/60/80
DMG (DESTILLIERTES MONOGLYCERID)			DMG (ДИСТИЛЛИРОВАННЫЙ МОНОГЛИЦЕРИД)
GMS ( GLYCERINMONOSTEARATE)			GMS (ГЛИЦЕРИНМОНОСТЕАРАТ)
PGE (POPYGLYCROYL ESTERS FATTYACIDS)			ПГЕ (ЭФИРЫ ПОЛИГЛИЦЕРИНА ЖИРНЫХ КИСЛОТ)
SSL /E481 (NATRIUM STEAROYLLACTYLATE)			SSL/E481 (СТЕАРОИЛЛАКТИЛАТ НАТРИЯ)
SMG (SUCCINYLATEDMONOGLYCERIDES)			SMG (СУКЦИНИЛИРОВАННЫЕ МОНОГЛИЦЕРИДЫ)
DATEM			DATEM (Диацетил винной кислоты
CARNAUBAWAX			КАРНАУБСКИЙ ВОСК
LEBENSMITTELFARBE  E124 PONSO 4R,			Продовольствия окраски   E110 Sonnenuntergang
KUCHENGEL			ГЕЛЬ ДЛЯ ТОРТА
SOJA LECITHINLUQUID			СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИНЖИДКИЙ
WEISSES PETROLEUM			БЕЛЫЙ НЕФТЯНЫЙЖЕМЧУГ

                                                  Hauptprodukte

Konservierungsstoffe:	Calciumpropionat, Natriumpropionat, Calciumacetat/Natriumacetat, Natriumbenzoat, Kaliumsorbat
Süßstoffe:	Natriumsacchin, Aspartam, Süßstoff, Glucose-Monohydrat/wasserlos, flüssiger Glucose, Sucralose, Fructose
Säuerungsmittel:	Zitronensäure monohydrat/wasserlos
Emulgator:	sojalecithin, DMG
Verdickungsmittel:	Xanthan, Guarkernmehl, Carrageen, Gelatine, Agar, Modifizierte Stärke
Farbpigment:	Vanillin, Vanillin, Zitronengelb, Erythrosine, hellblau

FAQ:
1. Wer sind wir?
Wir starten ab 2018, verkaufen nach Südostasien (10,00%), Mittlerer Osten (15,00%), Nordamerika (10,00%), Südasien (30,00%), Südamerika (10,00%), Osteuropa (5,00%), Afrika (20,00%), Ozeanien (5,00%), Ostasien (5,00%).  Insgesamt sind in unserem Büro ca. 11-50 Personen.

2. Wie können wir Qualität garantieren?
Immer ein Vorproduktionsmuster vor der Massenproduktion;
Immer Endkontrolle vor dem Versand;

3.Was können Sie bei uns kaufen?
NATRIUMPROPIONAT, NATRIUMACETAT, CALCIUMACETAT, SORBINSÄURE, BENZOESÄURE, NATRIUMACETAT, NATRIUMBENZOAT-PULVER/GRANULAT, VANILLE, VANILLIN UND SO WEITER ...

4. Warum sollten Sie bei uns kaufen, nicht bei anderen Lieferanten?
Wir haben 3 Fabriken, die in der Lebensmittel-Konservierungsstoffe und Geschmack & Düfte Industrie als Aktionär professionell sind. Haben erweiterte Vorteil auf Material-Kauf Lager, Produktion und Vertrieb auf dem Markt hängt von seiner professionellen Technologie.

5. Welche Dienstleistungen können wir erbringen?
Akzeptierte Lieferbedingungen: FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,CIP,FCA,CPT,DEQ,DDP,DDU,Express Delivery,DAF,DES;
AKZEPTIERTE ZAHLUNGSWÄHRUNG: USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Akzeptierte Zahlungstyp: T/T, L/C, D/P D/A, MoneyGram, Kreditkarte, PayPal, Western Union, Bargeld, Treuhänder;
Gesprochene Sprache: Englisch, Chinesisch, Spanisch, Japanisch, Portugiesisch, Deutsch, Arabisch, Französisch, Russisch, Koreanisch, Hindi, Italienisch

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