CAS-Nr.: | 9050-36-6 |
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Formel: | (c6h10o5)n |
EINECS: | 232-679-6 |
Verpackungsmaterial: | Laminatmaterial |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Resistentes Maltodextrin ist eine Art von Ballaststoffen, die aus Maltodextrin, einem Kohlenhydrat, das häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird, abgeleitet werden. Im Gegensatz zu normalem Maltodextrin wird resistentes Maltodextrin nicht vollständig durch Enzyme im Verdauungssystem abgebaut und geht ohne Aufnahme durch den Darm. Dies macht es zu einer Form von löslichen Ballaststoffen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben können, wie die Förderung der Gesundheit des Darms, Unterstützung bei der Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Odel |
1 |
2 |
3 |
4 |
Aussehen |
Weißes oder hellgelbes Pulver |
Weiß oder hellgelb Pulver |
Weiß oder hellgelb Pulver |
Hellgelbe Flüssigkeit, Keine sichtbare Verunreinigung |
Geschmack |
Weich und rein süß |
Weich und rein süß |
Weich und rein süß |
Weich und rein süß |
Gesamtdiätetische Ballaststoffe/ (G/100g) |
≥ 85 |
≥ 90 |
≥ 95 |
≥ 85 |
Feuchtigkeit/(g/100g) |
≤ 6. 0 |
≤ 6. 0 |
≤ 6. 0 |
≤ 25 |
Asch/(g/100g) |
≤ 0. 5 |
≤ 0. 5 |
≤ 0. 5 |
≤ 0. 5 |
PH |
3-6 |
3-6 |
3-6 |
3-6 |
Anderer Index |
Erfüllen Sie die Anforderungen der relevanten Gesundheitsindikatoren Chinas |
Anwendung:
Resistentes Maltodextrin wird für verschiedene Zwecke in der Lebensmittelindustrie und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Einige häufige Anwendungen von resistentem Maltodextrin sind:
Fiber Supplement: Resistentes Maltodextrin wird oft Lebensmitteln, Getränken oder Ergänzungen hinzugefügt, um ihren Fasergehalt zu erhöhen. Es wirkt als lösliche Ballaststoffe, die helfen können, die Gesundheit des Verdauungssystems zu fördern.
Präbiotikum: Als fermentierbare Faser dient resistentes Maltodextrin als Präbiotikum und nährt nützliche Darmbakterien. Dies kann helfen, ein gesundes Darm-Mikrobiom zu unterstützen.
Low-Carb und Low-Calorie Produkte: Resistentes Maltodextrin kann in kohlenhydratarmen oder kalorienarmen Lebensmitteln als Füllstoff oder Süßstoff verwendet werden, wodurch Textur und Mundgefühl ohne nennenswert Einfluss auf den Blutzuckerspiegel gegeben werden.
Blutzucker-Management: Aufgrund seiner Resistenz gegen die Verdauung, hat resistente Maltodextrin minimale Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel. Es kann in Produkten für Personen, die ihre Blutzuckerspiegel verwalten entwickelt vorteilhaft sein.
Verdauungsgesundheit: Resistentes Maltodextrin kann bei der Förderung der Regelmäßigkeit und allgemeine Verdauungsgesundheit durch die Unterstützung Darm microbiota und die Aufrechterhaltung eines gesunden Gleichgewichts von Bakterien im Darm helfen.
Textur und Stabilität: In Lebensmitteln kann resistentes Maltodextrin verwendet werden, um Textur, Stabilität und Haltbarkeit zu verbessern. Es fungiert als Füllstoff und hilft, das Mundgefühl bestimmter Lebensmittelformulierungen zu verbessern.
FAQ:
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