CAS No.: | 9000-30-0 |
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Formula: | C17h17clo6 |
EINECS: | 232-536-8 |
Color: | Light Yellow |
Appearance: | Yellow-White Powder |
Geruch: | geruchlos |
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Auch als Guaran bekannt, wird Guarkernmehl aus Hülsenfrüchten, die Guarbohnen genannt werden, hergestellt.Es ist eine Art Polysaccharid oder eine lange Kette von gebundenen Kohlenhydratmolekülen und besteht aus zwei Zuckern, die Mannose und Galaktose genannt werden.
Element
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Standard
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Aussehen
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Cremeweißes bis gelblich weißes Pulver
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Vicosity von 2 HRS
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5500-6000CPS
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Feuchtigkeit (%)
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≤12
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Durchfahrt 200mesh (%)
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96min
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Säure unlösliche Rückstände (%)
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≤ 2
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Arsenc
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Max. 3 ppm
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Latte-Gesamtzahl
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5000/g max
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Hefe/Form
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500/g max
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E coli
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Abwesend
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Salmonellen
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Abwesend
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Schmelzpunkt ( ºC)
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92 ~ 96
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PH-Wert
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5,0 ~ 7,0
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Blei
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Max. 10 ppm
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Schwermetall
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Max. 20 ppm
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Anwendung:
In der Lebensmittelindustrie kann Guar gumals Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator, Suspensionsmittel und Klärmittel verwendet werden, kann für Gelee, Gelee, Wurst, Fleischkonserven, Eis, Getränke, Gewürze, Marmelade, Konserven, Milch, bionisches Essen usw.
FAQ:
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