CAS-Nr.: | 11138-66-2 |
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Formel: | C35h49o29 |
Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Verpackungsmaterial: | Kunststoff |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | 24 Month |
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1.Chemische Bezeichnung: Xanthan Gummi
2.Alias: Xanthan
3.CAS: 11138-66-2
4.Chemische Formel: (C35H49O29)n
5. Aussehen: Hellgelb bis weiß flowable Pulver.
1.Oil Drilling Grade Xanthan Gum
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Element
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Spezifikation
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Aussehen
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Cremeweißes oder hellgelbes, frei fließendes Pulver
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Trockensiebanalyse, % bis US #40
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≥95
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Trockensiebanalyse, % bis US #200
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≤50
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1 % XG in 1 % KCL-Lösung, MPa.s
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≥1200
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Scherverhältnis
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≥6,5
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PH (1 % XG-Lösung)
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6,0-8,0
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Verlust beim Trocknen, %
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≤13
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Asche, %
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≤16
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Pyruvinsäure, %
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≥1,5
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Qualitative Stärkenbestimmung
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Abwesend
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Qualitative Bestimmung Des Guars
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Abwesend
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Rheologie Test 0,28 % XG in Meerwasserlösung
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600 U/min
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≥75
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300 U/min
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≥60
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200 U/min
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≥50
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100 U/min
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≥40
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6 U/min
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≥23
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3 U/min
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≥20
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Brookfield LV, 1,5rpm MPa.s
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≥3000
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Anwendung:
Als Stabilisator Verdickungsmittel und Verarbeitungsverstärker für eine Vielzahl von Zwecken in der Industrie verwendet, kann Xanthan Gum in der Herstellung von Konserven und abgefüllten Lebensmitteln, Backwaren, Milchprodukte, Tiefkühlkost, Salatdressings verwendet werden, Getränke, Brauen, Süßigkeiten und so weiter. Mit ihm, um Nahrung zu produzieren, wird es helfen, die Lebensmittel leicht fließen, leicht gießen, leicht Pipeline, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
FAQ:
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