Lebensmittelzutat Verdickungsmittel Gelatine Gelatine Pulver/Granulat/Blatt CAS 9000-70-8

• CAS No.: 9000-70-8
• Formula: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Certification: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Modell Nr.: Powder/Granule/Sheet
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Gelatin
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• Rohstoffe: Rinder/Fische
• Transportpaket: 25kg Bag
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: Flying Deer
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 5000t/Year

Produktbeschreibung

Gelatine

Produktbeschreibung

Gelatine (oder Gelatine) ist ein Protein, das aus der teilweisen Hydrolyse von Kollagen hergestellt wird, das im Allgemeinen aus den Häuten und Knochen von Schweinefleisch (Schweinefleisch), Rindern (Rind oder Rind) und Fischen stammt.

Es wird häufig als Geliermittel in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Fotografie und kosmetischen Herstellung verwendet.

Form: Pulver/Granulat/Blatt

Physikalische und chemische Elemente		Spezifikation	Ergebnis
Geleestärke   (6,67 %)		≥160bloom	165bloom
PH   (1 %)  40ºC		3,8-7,6	5,2
Ash(550ºC)		≤2,0 %	0,5 %
Klarheit  5 %		≥400mm	500 mm
Schwefeldioxid		≤10mg/kg	<10
Chrom		≤2mg/kg	0,6
Schwermetalle (Als Pb)		≤20mg/kg	<20
Arsen		≤1mg/kg	<1
Transmissionsgrad		≥90 %	94 %
Gesamtzahl  Der Bakterien		≤1000ing	<1000ing

 

Anwendung

 

Lebensmittelindustrie

Lebensmitteltaugliche Gelatine kann als Geliermittel, Stabilisator, Bindemittel, Emulgator, Filmbildner, Oder Schlagmittel in Lebensmitteln.
 

• Gummis
• Marshmallows
• Desserts
• Gelee
• Joghurts
• Pudding
• Salat
• Eis
• Kuchen
• Bier

Pharmaindustrie

Pharmazeutische Gelatine ist ein unverzichtbarer Hilfsstoff bei der Herstellung von Hartkapseln und Weichkapseln für seine guten filmbildenden und gelierenden Eigenschaften.

Auch kann es in Vitaminbeschichtung verwendet werden.

 

 

 

Unternehmensprofil

 

1. Gegründet: 2009

2. Hauptprodukt: Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe

3. Standort: Büro in Hangzhou, China; Konservierungsmittel- und Aromastofffabriken in Shandong und Shanghai.

4. Hauptmarkt: Naher Osten, Mittlerer Osten, Südostasien, Afrika

5. Zertifikat: ISO, KOSCHER, HALAL, SGS und mehr

  Mitarbeiter: 51-100

  F&E-Mitarbeiter: 5-10

  Fabrik Größe: 5.000-10.000 Quadratmeter