| Anpassung: | Verfügbar |
|---|---|
| Bescheinigung: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
| Verpackungsmaterial: | Papier |
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Spezifikation
| Elemente | Standards | ||
| Farbe | Weiß bis cremeweiß | ||
| Aussehen | Pulver | ||
| Geruch | Hat einen unverwechselbaren Geruch | ||
| Wasser | ≤ 15 % | ||
| PH (33 %) | 4,5--7,5 | ||
| Weißheit | ≥ 90 % | ||
| Asche | ≤ 0,2 % | ||
| Viskosität):50ºC/30min | 1300-1600BU | ||
| Rest SO2 | ≤30ppm | ||
| Schwermetall (als Pb) | ≤20ppm | ||
| Pb | ≤1,0ppm | ||
| Wie | ≤0,5ppm | ||
| Acetylgruppe | ≤2,5 % | ||
| Adipate | ≤0,135 % |
Funktionen und Vorteile
1. Es hat eine niedrigere Gelatinisationstemperatur und hat eine stärkere Wasseraufnahme bei einer niedrigeren Temperatur, geeignet für die Herstellung von Teig, Reismehl und andere Produkte zur Wasseraufnahme
2. Es hat gute Transparenz nach der Gelatinisierung und ist für Produkte mit hohen Anforderungen an Transparenz und Helligkeit geeignet, die besser als acetyliertes Distärkephosphat sind
3. Es hat eine hohe Peak-Viskosität und niedrige kalte See-Viskosität. Es hat eine starke Haftung beim Heizen und gute Strömung nach dem Abkühlen
4. Es hat gute Anti-Aging-Eigenschaft und kann gute Stabilität in der Lagerung, keine Drainage, keine verdünnte, keine Aushärten zu halten
5. Es hat gute Frost-Tauwetter-Stabilität, geeignet für gefrorene Speicherprodukte, die besser als acetyliertes Distärkephosphat ist
6. Es hat gute filmbildende Eigenschaft, gute Membrantransparenz, hohe Festigkeit und gute Zähigkeit
7. Es hat eine gute Scherfestigkeit, kann Anforderungen von Produkten, die hohe Geschwindigkeit Scherung benötigen erfüllen, Mittel oder durch die kolloidale Mühle passieren
8. Es hat gute hohe Temperaturbeständigkeit, Kochen bei hoher Temperatur kann immer noch eine hohe Viskosität, geeignet für Hochtemperatur-Heizungsprodukte
9. Es hat gute Beständigkeit gegen Säure, in PH < 4 ist, kann noch hohe Viskosität, geeignet für saure Lebensmittel zu positionieren
10. Es hat eine gute Salztoleranz, und seine Viskosität steigt immer mit der Erhöhung des experimentellen Gehalts, wenn der experimentelle Gehalt auf 4% ansteigt 
