CAS-Nr.: | 65-85-0 |
---|---|
Formel: | C7h6o2 |
EINECS: | 200-618-2 |
Zusammensetzung: | Benzoic Acid |
Art: | Konservierungsstoffe für Lebensmittel |
Wirkung: | Antiseptisch |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Benzoesäure (der europäische Lebensmittelzusatzstoff Nummer E210) ist eine aromatische Carbonsäure, die aufgrund der geringen Wasserlöslichkeit nicht häufig für die Lebensmittelkonservierung verwendet wird.
Es wird in der Regel zu seinen löslichen Salzen produziert - weit verbreitete Konservierungsstoffe, Natriumbenzoat (E211) und Kaliumbenzoat (E212, nicht üblich, um die Natriumaufnahme zu reduzieren).
Aussehen
|
Weiße kristalline Flocken oder Pulver
|
Test
|
99,5 % ~100,5 %
|
Schmelzbereich
|
121~124ºC
|
Aussehen der Lösung
|
Farblos und klar
|
Schwermetalle (AS Pb)
|
Max. 10ppm
|
Chlorid insgesamt
|
Max. 300ppm
|
Rückstände bei der Zündung
|
Max. 0,05 %
|
Leicht oxidierbare Substanz
|
Bestanden
|
Leicht verkohlungsfähige Substanz
|
Bestanden
|
Sulfierte Asche
|
Max. 0,1 %
|
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen