CAS No.: | 7758-16-9 |
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Formula: | / |
EINECS: | / |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
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Natriumsäurepyrophosphat SAPP
Leistung:
Weißes monokliniges Kristallpulver. Seine relative Dichte ist 1,86. Es ist in Wasser löslich, in Alkohol unlöslich. Es hydrolysiert zu Orthophosphat, wenn es in saurem Medium erhitzt wird.
Es ist hygroskopisch, bildet Hexahydrat in der feuchten Luft und zersetzt sich zu Metaphosphat bei über 220ºC.
Elemente
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Spezifikation
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Testergebnisse
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Produktname
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Natriumsäurepyrophosphat
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Lebensmitteltauglich
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Beschreibung
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Weißes Pulver oder Körner
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Weißes Pulver
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Assay (Na2H2P2O7)
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95,0 % min
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95,79 %
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P2O5
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63,0-64,5%
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63,4 %
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Wasser unlöslich
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≤1,0 %
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0,2 %
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Arsen
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Max. 3ppm
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<3PPM
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Fluorid
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Max. 10ppm
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<10PPM
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Schwermetall
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Max. 10ppm
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<10PPM
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PH-Wert (1 % Lösung)
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3,5~4,5 (1 % Lösung)
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4,2
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Pb
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Max. 1 ppm
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<1PPM
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Cd
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Max. 1 ppm
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<1PPM
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Hg
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Max. 1 ppm
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<1PPM
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Verlust bei Trockenheit
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Max. 0,5 %
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0,1 %
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Schüttdichte
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800-1150g/l
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980g/l
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Ror
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40
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40
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In der Lebensmittelindustrie als schnelle Starterkultur, Qualitätsverbesserer, verwendet für Brot, Gebäck und andere synthetische Laugstoffe von sauren Komponenten. Mit anderen Phosphat-Verbindung kann für Mittagessen Fleisch, gekochten Schinken, Fleisch in Dosen und andere Fleischprodukte, wie Wassereinlagerungen, Instant Nudel Rehydratation Mittel verwendet werden.
Verpackung: 25kg Beutel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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