CAS No.: | 4940-11-8 |
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Formula: | C7h8o3 |
EINECS: | 225-582-5 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
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Ethyl Maltol ist eine organische Verbindung, die ein gemeinsames Aroma in einigen Süßwaren ist. Es ist mit dem häufigsten Flavorant Maltol durch Ersatz der Methylgruppe durch eine Ethylgruppe verwandt.
Es ist ein weißer Feststoff mit einem süßen Geruch, der als karamalisierter Zucker und gekochte Früchte beschrieben werden kann.
Element |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
Aussehen |
Weißes Pulver, Acikulärkristalle oder Granulat |
Weiße Granulatkristalle |
Geruch |
Fruchtiger mit dem karamellsüßen Geschmack ohne Verunreinigungsduft |
Fruchtschonend mit dem Karamell süß |
Test |
≥99,5 % |
99,7 % |
Schmelzbereich |
89,0 92.0ºC |
91,1 91.6ºC |
Wasser |
≤0,30 % |
0,09 % |
Rückstände bei der Zündung |
≤0,10 % |
0,08 % |
Arsen |
≤1mg/kg |
Entspricht |
Schwermetall |
≤10mg/kg |
Entspricht |
Schlussfolgerung |
Entspricht |
Weit verbreitet in Lebensmitteln, Süßigkeiten, Süßigkeiten, Eis, Getränke und Kosmetika als Duft Fixiermittel und Zusatzstoff verwendet.
Verpakung: 25kg Trommel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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