CAS-Nr.: | 29894-35-7 |
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Formel: | C27h52o9 |
EINECS: | / |
Art: | Synthese Werkstoff Zwischenprodukte |
Aussehen: | Flüssigkeit |
Qualität: | Industriell |
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Was Ist Polyglyceryl-3 Polyricinoleat?
Polyglycerol-3 polyricinoleat ("PGPR") ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der zur Aufrechterhaltung einer hohen Feuchtigkeit, Inhaltsstabilität und als Viskositätsmodifikator in Emulsionen in Öl- und Wassersystemen verwendet wird.
Produktname
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Lebensmittelzusatzstoff Polyglycerol Polyricinoleat (PGPR) POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEAT CAS 29894-35-7
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Aussehen
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Hochviskose gelbe bis braune Flüssigkeit
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Effektiver Inhalt Der Inhaltsstoffe
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≥98 %
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MW/Molekulargewicht
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520,69
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CAS-Nr.
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29894-35-7
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Anwendung
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Als Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel, Anti-Abbackmittel, weit verbreitet in Lebensmitteln (Schokolade und ihre Produkte, Eiscreme, etc.), Kosmetik, Schmieröl und andere Bereiche. |
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Testmethode
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HPLC
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Marke
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Aogu Biotech
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Ort des Ursprungs
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Shaanxi, China (Festland)
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Paket
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1kg/Aluminium Folienbeutel, 25kg/Trommel oder als Ihre Anforderungen
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Anwendung Von Polyglyceryl-3 Polyricinoleat
In der Schokoladenindustrie wird PGPR eingesetzt, weil es zu einer deutlichen Reduzierung des Ertragsstress von geschmolzener Schokolade führt. Dadurch kann die Schokolade ohne Luftblasen geformt werden, wodurch die Granulatzutaten leichter beschichtet werden können, während die Dicke der Schokoladenbeschichtung optimal eingestellt werden kann.
25kgs/Trommel, 20tons/20'-Behälter
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