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Wir stellen vor: Der industrielle Kontaktkocher VERFoodSolutions, eine revolutionäre Kochmaschine, die Produkte ausschließlich in ihrem eigenen Fett anschmiert und kocht. Diese einzigartige Kochmethode fängt den natürlichen Geschmack der Produkte ein, was zu einem köstlichen und appetitlichen Geschmack führt. Mit der Möglichkeit, Grillstreifen und Muster auf den Produkten zu erstellen, bietet unser Kontaktkocher auch Vielseitigkeit in der Optik. Die Produkte werden zwischen einem oberen und unteren PTFE-beschichteten Band gegart und durch Platten erhitzt, die entweder elektrisch oder mit Thermoöl erhitzt werden. Diese Platten können mit Grillmarken oder anderen Mustern angepasst werden, so dass ein gewünschtes Produktbild möglich ist. Da die Produkte in ihrem eigenen Fett kochen, ist kein zusätzliches Fett erforderlich, was zu einer gesünderen und leichteren Küche führt. Darüber hinaus sorgt die effiziente Kochmethode der Kontaktwärme für minimalen Gewichtsverlust, wobei die Qualität und Integrität der Produkte erhalten bleibt.
Eine der herausragenden Eigenschaften unseres Kontaktkochers ist seine Fähigkeit, stark marinierte oder klebrig glasierte Produkte perfekt zu verarbeiten. Die Antihaftfähigkeit des Bandes sorgt dafür, dass selbst die anspruchsvollsten Produkte einwandfrei gegart werden können. Um Hygiene und Sauberkeit zu gewährleisten, ist der nicht klebende Förderer mit einem integrierten Bandwaschsystem ausgestattet. Dieses System ist mit einem Wasser- und Energiemanagementsystem verbunden, das nicht nur den Förderer reinigt, sondern auch den Wasser- und Energieverbrauch senkt, Kosten senkt und die Umweltbelastung minimiert. Erleben Sie die Vorteile unseres industriellen Kontaktkochers und heben Sie Ihren Kochprozess auf eine neue Ebene.
Einstellbare Garzeit
Elektrische oder Ölwärmequelle
Erhältlich in 600 oder 1000mm Breite
Temperaturbereich bis 260 Grad Celsius
Einstellbare Plattenhöhe für verschiedene Produkte
Verwendet ein Antihaftband , um ein Anhaften des Produkts zu verhindern
Kocht ohne Öl für gesündere Mahlzeiten
Verstellbare Bandhöhe für verschiedene Produkte
Kontinuierliches Bandreinigungssystem
Benutzerfreundliche Touchscreen-Bedienelemente
Abnehmbares Design für einfache Reinigung
Hergestellt aus lebensmitteltauglichen Materialien
| Modell | CC600 |
| Effektive Kochbreite (mm) | 560 |
| Effektive Garlänge (mm) | 1800 |
| Leistung (Kw) | 61 |
| Bandbreite (mm) | 650 |
| Geschwindigkeit des Förderbandes (m/min ) | 3-15 Einstellbar |
| Eingangshöhe (mm) | 1050±50 |
| Ausgangshöhe (mm) | 1050±50 |
| Effektive Kochhöhe (mm) | 5-50 einstellbar |
| Gesamtabmessung (mm) | 3400 x 1114 x 1700 mm |
| Angepasste Spannung | 3 Phase 380/415/240V 50/60Hz |
VER Contact Herd ist besonders effektiv für flache, entbeinte, ganze Muskeln, Hackfleischprodukte, wie Hühnerfilets, Hacksteaks, Steak, Speck, Pfannkuchen, Filet von Fisch, Garnelen, Gemüse usw. , da es eine übermäßige Ausdehnung der Höhe beim Kochen verhindert.
Wir werden unsere Maschine in einem stabilen Holzkoffer beladen und die Maschine wird mit Eisendraht auf der Palette befestigt.
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