| CAS-Nr.: | 63-42-3 |
|---|---|
| Auswahl: | Chemikalien |
| Feature: | Lager, Eco-Friendly |
| Verwendung: | Anorganischen chemischen Material |
| Status: | Pulver |
| Produktname: | Laktosepulver |
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Laktase, auch als Beta-Galactosidase Hydrolyse von Laktose zur Herstellung von Glukose und Galaktose bekannt. Laktase hat auch die Transferfunktion von Galactosidase, Galaktose zu Laktose erzeugt Galactooligosaccharid, als Bakterien-wirkende Faktoren für die Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln. Biologische Enzym Laktase ist eine nicht toxische Nebenwirkungen, durch die Behörde der FDA, der FCC, der WHO / FAO und JACFA Bewertung zur Bestimmung der Sicherheit von Substanzen.
Natürliche Laktase ist in der Regel im menschlichen Darm vorhanden. Waren sehr niedrig, aber, wenn Menschen Milchprodukte aßen, weil die meisten des menschlichen Körpers, ein Mangel an Laktase, so schwierig für sie zu verdauen und absorbieren den Milchzucker Laktose, die Laktose in der Milch kann nicht zersetzt werden Gebrauch, Darmbakterien brechen die Fermentation, Die Produktion eines großen Kohlendioxidgases, was zu einer Darmausdehnung und einer Kontraktion der Peristalse führt, um zu stärken, was zu Darm, Durchfall, Blähungen und anderen Symptomen dieser Krankheit führt, wird Laktoseintoleranz genannt. Laktasemangel ist weltweit weit verbreitet, vor allem in Asien, Afrika entfielen einen großen Teil unseres Landes ist auch ein häufiges Phänomen.
| Element | Standard |
| Aussehen | geruchlose weiße Kristalle oder Pulver |
| Asche (%) | 0,09 |
| B-SKALIERUNGSFARBE | 8,7 |
| Fett (%) | 0,10 |
| Feuchtigkeit (%) | 0,21 |
| PH | 5,55 |
| Protein (%) | 0,14 |
| Verbrannte Partikel (%) | 7,50/mg |
| Bacillus cereus mutmaßlich | <10 CFU/g |
| Coliform | <10 CFU/g |
| E coli | <10 CFU/g |
| Schimmel | <10 CFU/g |
| SPC | <250 CFU/g |
| Staph | <10 CFU/g |
| Hefe | <10 CFU/g |
| Laktosegehalt (%) | 99,56 |
| Listeria | NEG/25g |
| Salmonellen | NEG/750g |
Für eine lange Zeit, Laktase-Produktion für die Hydrolyse von Milch und Milchkaramell. Es kann auch für die Verarbeitung einer Reihe von anderen Milchprodukten wie Joghurt, Eis, Desserts, Butter und Käse verwendet werden.
Wir sind spezialisiert auf die Herstellung von Laktase kann als Hilfsmittel Verdauungsmittel in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Darüber hinaus gilt es, in Joghurt SD Joghurt in der Lebensmittelverarbeitung hinzuzufügen.
Die Rolle des Enzyms hat eine Transglykosylierung, kann auch für die Produktion von funktionellen Galactooligosacchariden verwendet werden.
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