World Well-Being Biotech CAS 24634-61-5 99% Kaliumsorbat

• Certification: ISO, FDA, Hahal, Food Manufacturing License, Business Licens
• Assay Method: HPLC, UV
• Application Form: Tablet, Capsule
• Application: Health Care Products, Medicine, Food & Beverage, Skin Care, Feed
• State: Powder
• Extract Source: Synthesis
• Modell Nr.: HWW2023121402
• Produktname: Kaliumsorbat
• Aussehen: Weißes Pulver
• Zahlung: t/t im Voraus
• Haltbarkeit: Weißes Pulver
• Lieferzeit: 3-5 Werktage
• Kostenlose Probe: Verfügbar
• Transportpaket: 25kg/Drum
• Spezifikation: 99% Potassium Sorbate
• Herkunft: Hunan, China
• Produktionskapazität: 5t/Month

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Beschreibung  
Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure; es wird als chemischer Zusatz in Lebensmitteln und Getränken hergestellt, in dem es als Konservierungsmittel wirkt. Kaliumsorbat ist besonders gut bei der Verhinderung von Schimmel (Pilz) Wachstum.  
 

Kaliumsorbat sieht aus wie ein weißes Salz und ist in Wasser und Ethanol hochlöslich. Dieser Lösungsfaktor ist wichtig, weil Kaliumsorbat in Wasser auflösen muss, um seine aktive aus - Sorbinsäure freizusetzen. Sorbinsäure wird in Pilzzellen absorbiert, wo sie entweder die Zelle abtöten oder ihr Wachstum hemmen kann; diese werden als fungizide bzw. fungistatide Aktivität bezeichnet. Es wirkt auch, um Bakterienwachstum zu verhindern. Kaliumsorbat funktioniert am besten in sauren Lösungen um pH 4. Allerdings ist das direkte Hinzufügen von Sorbinsäure zu Getränken oder Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt nicht so effektiv wie die Verwendung von Kaliumsorbat, da Sorbinsäure weniger löslich ist. Daher finden Sie in Käse und Trockenfrüchten eher Sorbinsäure als in Weinen. Kaliumsorbat ist in Wein, Fruchtsaft und Püree-Produktion allgegenwärtig und funktioniert am besten in sauren Lösungen um pH 4.