Inositol, chinesische Aliase: Inositol; Cyclohexylalkohol; Inositol (Muskelzucker) Inositol aus Wasser oder Essigsäure über 80 Grad Celsius ist ein weißer Kristall mit einem Schmelzpunkt von 253 Grad und einer Dichte von 1,752 g/cm3 (15 Grad Celsius), süß, in Wasser und Essigsäure löslich, nicht optisch.
Bei Temperaturen unter 50 Grad Celsius kann es aus Wasser als farbloses monokliniges Prismendihydrat kristallisieren.
[Quelle] Inositol ist weit verbreitet in Tierherzen, Muskeln und unreifen Erbsen. Sein Hexaphosphat wird auch Phytosäure genannt, und Phytosäure ist in der Regel in Form von Phytosäure Calcium Magnesium-Verbindung Salz im Pflanzenreich vorhanden. Phytsäure nach der Hydrolyse von Calcium und Magnesium kann Inositol durch eine Reihe von Behandlungen gewonnen werden.
(1) Brot, Kuchen, Nudeln, Makkaroni, erhöhen die Ausnutzung der Rohstoffe, verbessern den Geschmack und Geschmack.
(2) Aquatische Hackfleisch, Konserven, getrocknete Algen usw., stärken das Gewebe, Bewahren Sie Frische und verbessern Sie den Geschmack
(3) Sauce, Tomatensauce, Mayonnaise, Marmelade, Sahne, sojasoße, Verdickungsmittel und Stabilisator.
(4) Saft, Wein usw., Dispergiermittel.
(5) Eis und Karamell-Süßigkeiten verbessern Geschmack und Stabilität.
(6) Tiefkühlkost, Wasserprodukte, Oberflächengelee (Frischkonservierung)
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Inositol, chinesische Aliase: Inositol; Cyclohexylalkohol; Inositol (Muskelzucker) Inositol aus Wasser oder Essigsäure über 80 Grad Celsius ist ein weißer Kristall mit einem Schmelzpunkt von 253 Grad und einer Dichte von 1,752 g/cm3 (15 Grad Celsius), süß, in Wasser und Essigsäure löslich, nicht optisch.
