CAS: 4075-81-4 Calcium Propionat Pulver Lebensmittelzusatzstoffe
| Produktname |
Calciumpropionat |
| CAS-Nummer |
4075-81-4 |
| MF |
C6H10CaO4 |
| MW |
186,219 |
| Apperance |
Weißes feines Pulver |
| Dichte |
/ |
Calciumpropionat ist ein sicheres und zuverlässiges Antimykotikum für Lebens- und Futtermittel, das von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zugelassen ist. Wie andere Fette kann Calciumpropionat durch den Stoffwechsel von Mensch und Tier aufgenommen werden und liefert das notwendige Kalzium für Mensch und Tier. Dieser Vorteil ist unübertroffen von anderen Antimykotika und gilt als GRAS.
Die Molekülmasse ist 186,22, weiße Licht schuppige Kristalle oder weiße Partikel oder Pulver. Leicht spezieller Geruch, leicht zu deliquescence in feuchter Luft. Das Monohydrat-Salz ist ein farbloser monoklinische Plattenkristall. Leicht löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol. Es hat eine breite Palette von antibakteriellen Wirkungen auf Schimmelpilze, Hefen und Bakterien. Es kann als Antiseptikum in Brot und Gebäck verwendet werden. Je niedriger der pH-Wert, desto höher die antiseptische Wirkung. Calciumpropionat ist für den menschlichen Körper fast ungiftig. In Kosmetika als antiseptischer Dorn verwendet, beträgt die maximal zulässige Konzentration 2% (berechnet als Propionicacid). Lagerung in einem trockenen und kühlen Lager, geschützt vor Regen und Feuchtigkeit während der Lagerung und des Transports. Es wird durch die Verwendung von Propionicsäure als Rohstoff und Neutralisierung mit Calciumhydroxid hergestellt.
Verwendet als Konservierungsmittel für Brot; Gebäck und Käse und ein Antimykotikum für das Futter. Als Konservierungsmittel für Lebensmittel wird Calciumpropionat hauptsächlich in Brot verwendet, da Natriumpropionat den pH-Wert von Brot erhöht und die Gärung des Teiges verzögert; Natriumpropionat wird häufig in Gebäck verwendet, weil das Gebäck Laugen aus synthetischem Puffing lose Agent, keine Hefe Entwicklung Probleme durch pH-Anstieg verursacht wird. Wenn es als Konservierungsmittel für Futtermittel verwendet wird, ist Natriumpropionat wirksamer als Calciumpropionat. Aber Calciumpropionat ist stabiler als Natriumpropionat. Neben der Verwendung von Propionat in Lebensmitteln für Brot, Kuchen, Käse usw. kann es auch für Sojasauce verwendet werden, um Schimmel zu verhindern und die Nachgärung zu verhindern. In der Medizin kann Propionat zu Pulvern gemacht werden; Lösungen und Salben werden zur Behandlung von Krankheiten verwendet, die durch parasitäre Schimmelpilze der Haut verursacht werden. Die Salbe (flüssig) enthält 12,3% Natriumpropionat, und das Pulver enthält 15% Calciumpropionat.
Calciumpropionat ist eine neue Art von Lebensmittelzusatzstoff. Es ist ein sicheres und zuverlässiges Antimykotikum für Lebens- und Futtermittel, das von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zugelassen ist. Calciumpropionat hat eine Vielzahl von antibakteriellen Wirkungen auf Schimmelpilze, Hefen und Bakterien.
1. Calciumpropionat kann als Antimykotikum für Lebens- und Futtermittel sowie als Konservierungsmittel für Brot und Kuchen verwendet werden. Calciumpropionat lässt sich leicht mit Mehl gleichmäßig vermischen. Es dient als Frischhaltungs-Konservierungsmittel und stellt gleichzeitig das notwendige Kalzium für den menschlichen Körper zur Verfügung, wobei es die Rolle der Stärkung der Nahrung spielt.
2. Calciumpropionat hat eine hemmende Wirkung auf Schimmelpilze und aerobe Bazillen, die dazu führen können, dass Brot klebrige Filamente produziert, hat aber keine hemmende Wirkung auf Hefe.
3. Es ist wirksam gegen Schimmelpilze, aerobe sporenbildende Bakterien, gramnegative Bakterien, Aflatoxine usw. in Stärke, Protein und ölhaltige Substanzen und hat einzigartige Anti-Schimmel und antiseptische Eigenschaften.
4. Es ist ein neues und sicheres, effizientes, breites Spektrum antimykotische Mittel für Lebensmittel und Brauen, Futter und chinesische Medizin Präparate.
5. Als Futterzusatzstoff kann Calciumpropionat Futterform effektiv hemmen und die Futterlagerzeit verlängern. In Kombination mit anderen anorganischen Salzen kann es auch den Appetit der Tiere erhöhen und die Milchproduktion der Milchkühe erhöhen. Calciumpropionat hat eine geringe Volatilität, eine hohe Temperaturbeständigkeit, gute Anpassungsfähigkeit der Tiere und ist für den Einsatz in einer Vielzahl von Futtermitteln geeignet.
6. Calciumpropionat kann auch als Zusatz in Zahnpasta und Kosmetik verwendet werden und hat eine gute antiseptische Wirkung.
7. Eine neue Art von Futterzusatzstoff, vor allem als Antimykotikum verwendet, die die Frischhaltungsperiode des Futters verlängern kann. Es hat eine gute Kontrollwirkung auf Schimmelpilze, aerobe Knospen produzierende Bakterien und gram-negative Bakterien. Es kann auch die Produktion von Aflatoxin hemmen, und ist harmlos für Hefe, harmlos für Mensch und Tier, und hat keine toxischen Nebenwirkungen. Es kann auch als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet werden.
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