CAS:68-19-9 Vitamin B12 Pulver Cyanocobalamin Pulver
| Produktname |
Vitamin B12 |
| cas-Nummer |
68-19-9 |
| Apperance |
Rotes Pulver |
| Dichte |
/ |
| MF |
C63H88CoN14O14P |
| MW |
1355,365 |
Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist eine polyzyklische Verbindung, die dreiwertiges Kobalt enthält. 4 reduzierte Pyrrole-Ringe werden zu einem corrin-Makrozyklus (ähnlich Porphyrin) zusammengeschlossen, der das einzige Metall ist, das Vitamine enthält. Vitamin B12 ist ein rotes kristallines Pulver, geruchs- und geschmacksneutral, leicht löslich in Wasser und Ethanol, am stabilsten unter pH 4,5-5,0 schwache saure Bedingungen, zersetzt in starker Säure (pH<2) oder alkalische Lösung, und kann bis zu einem gewissen Grad beschädigt werden, wenn sie Hitze ausgesetzt . Höhere Tiere und Pflanzen können kein Vitamin B12 produzieren. Vitamin B12 wird in der Natur von Mikroorganismen synthetisiert. Vitamin B12 ist das einzige Vitamin, das die Hilfe von Darmsekreten (endogene Faktoren) benötigt, um aufgenommen zu werden. Es beteiligt sich an der Produktion von Knochenmark roten Blutkörperchen, verhindert schädliche Anämie und verhindert Hirnnerven vor Schäden.
Es ist bekannt, dass B12 ein Coenzym mehrerer Mutasen ist, wie z.B. Methylaspartat-Mutase, die die Umwandlung von Glue in Methyl ASP katalysiert, und Methylmalonyl, das die Umwandlung von Methylmalonyl CoA in Succinyl CoA katalysiert. COA-Mutase. Das Coenzym B12 ist auch an der Transferreaktion von Methyl und anderen ein-Kohlenstoff-Einheiten beteiligt.
B12 kommt hauptsächlich in Fleisch vor. Sojabohnen in Pflanzen und einigen Kräutern enthalten auch B12, die durch Darmbakterien synthetisiert werden können, so dass es unter normalen Umständen nicht fehlt. Allerdings ist B12 ein Vitamin, das Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstraktes neigen dazu, zu fehlen, und es ist auch für die Produktion von roten Blutkörperchen unerlässlich. Wichtige Elemente, wenn stark fehlt, führen zu verderblichen Anämie!
Vitamin B12 ist in Tiernahrung weit verbreitet. Und seine Form kann nicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Darüber hinaus ist Vitamin B12 auch das einzige Vitamin, das essentielle Mineralien enthält. Er ist aufgrund des Kobaltgehalts rot. Es wird auch als rotes Vitamin bezeichnet und ist eines der wenigen farbigen Vitamine. Obwohl Vitamin B12 zu den Vitaminen der B-Gruppe gehört, kann es in der Leber gespeichert werden. Nach der Lagerung ist erschöpft, wird es mehr als ein halbes Jahr dauern, bis die Symptome des Mangels erscheinen. Der menschliche Körper braucht sehr wenig Vitamin B12, solange die Ernährung normal ist, wird es nicht fehlen. Eine kleine Anzahl von Menschen mit Malabsorption muss besondere Aufmerksamkeit zu zahlen.
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