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Riboflavin ist in grünem Gemüse, Sojabohnen, Reis, Weizen, Hefe, Leber, Herz und Milch. Riboflavin ist in verschiedenen Geweben im Körper verteilt und bildet Coenzyme im System der komplementären Hydrierung im Körper, beteiligt sich an REDOX-Reaktion und spielt die Rolle der Wasserstoff-Atom-Transfer. Wenn der Mangel an Riboflavin, wird es biologische Oxidation, Stoffwechselstörungen, verursacht durch Läsionen im Mund, Augen, externe Genitalien, wie Keratitis, Lippenentzündung, Augenkonjunktivitis, Skrotitis und so weiter. Riboflavin wird hauptsächlich als Arzneimittel, Lebensmittelzusatzstoff und Futtermittelzusatzstoff verwendet. In der medizinischen Anwendung wird es in Multivitamin- oder Vitamin-B2-Präparaten und als gelber Farbstoff in zuckerbeschichteten Tabletten und Kapseln verwendet. Als Lebensmittelzusatzstoff hat es einerseits die Funktion, die Ernährung zu stärken, andererseits dient es auch als gelber Farbstoff.
Anwendung:
1. An der biologischen Oxidation und dem Energiestoffwechsel im Körper teilnehmen;
2. Beteiligt am Wachstum und Stoffwechsel von Zellen ist ein notwendiger Nährstoff für den Stoffwechsel und Reparatur von Körpergewebe
3. Beteiligt am Stoffwechsel von Vitamin B6 und Niacin, das ein Modell der koordinierten Wirkung von B-Vitaminen ist.
4. Bezogen auf Absorption, Lagerung und Mobilisierung von Eisen im Körper.
5. Antioxidative Aktivität, die mit flavin - Glutathion Reduktase in Verbindung gebracht werden kann.
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