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Lactobacillus casei ist ein Organismus, der zur größten Gattung der Lactobacillus-Familie gehört, einem Milchsäurebakterium (LAB), das zuvor als Lactobacillus casei-01 klassifiziert wurde. Dieses Bakterium wurde als parthenogenes oder leicht aerobes, säuretolerantes, nicht sporenbildendes Bakterium identifiziert. Die Klassifizierung dieser Gruppe wird seit mehreren Jahren diskutiert, weil Forscher Schwierigkeiten hatten, zwischen Lactobacillus casei und Lactobacillus paracasei Stämmen zu unterscheiden. Lactobacillus casei ist ein nicht-sporenbildender, stabförmiger, grampositiver Mikroorganismus, der in den Fortpflanzungs- und Verdauungswegen des Menschen gefunden werden kann. Da Lactobacillus casei in einer Vielzahl von Umweltlebensräumen überleben kann, wurde und wird es von Gesundheitswissenschaftlern ausgiebig untersucht. Kommerziell wird Lactobacillus casei in fermentierten Milchprodukten und deren Anwendung als Probiotikum verwendet.
Produktname:Lactobacillus paracasei Charge:YSJ20220219
Herstellungsdatum: Feb 19,2022 Verfallsdatum: feb 18,2024
| ANALYSE | SPEZIFIKATION | ERGEBNISSE |
| Aussehen | Weißes Pulver | Entspricht |
| Geruch | Merkmal | Entspricht |
| Schmeckte | Merkmal | Entspricht |
| Test | 100 Millionen KbU/g | Entspricht |
| Siebanalyse | 100 % bestehen 80 Mesh | Entspricht |
| Verlust beim Trocknen | 5 % Max. | 1,02 % |
| Sulfatasche | 5 % Max. | 1,3 % |
| Lösungsmittel Extrahieren | Ethanol Und Wasser | Entspricht |
| Schwermetall | 5ppm Max | Entspricht |
| Wie | 2ppm Max | Entspricht |
| Lösungsmittelrückstände | 0,05 % Max. | Negativ |
| Mikrobiologie | ||
| Plattenanzahl Gesamt | 1000/g Max | Entspricht |
| Hefe Und Form | 100/g Max | Entspricht |
| E. coli | Negativ | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
1. Krebs
Lactobacillus casei wurde in Kombination mit Ballaststoffen auf seine Fähigkeit untersucht, das Wiederauftreten von Darmkrebs-Tumoren zu reduzieren. Diese vielversprechende Studie mit Synbiotika mit Oligofluctose und Bifidobacterium lactis Bb12 hat gezeigt, dass Synbiotika unkontrolliertes Wachstum von Darmzellen reduzieren können. Dies wird angenommen, dass aufgrund der Anwesenheit von Synbiotika Verbesserung der Schleimhaut-Struktur, die Verringerung der Exposition von Epithelzellen zu zytotoxischen und genotoxischen Agenten, und die Verringerung der Darmzellwachstum.
2. Adipositas
Die Manipulation der Mikrobiota durch die Verabreichung von Probiotika ist ein Bereich, der eine Intervention zur Prävention und Behandlung von Fettleibigkeit bieten könnte. Studien haben behauptet, dass Fettleibigkeit mit Veränderungen in der Darmflora und Immunparameter verbunden ist. Fermentierte Milch mit Lactobacillus casei gefüttert, um Mäuse war in der Lage, positiv auf die Mikrobiota sowie einige Biomarker mit Adipositas assoziiert beeinflussen. Die Fähigkeit von Lactobacillus casei, das Gewichtsmanagement im Vergleich zu Orlistat, einem Medikament zur Behandlung von Fettleibigkeit, zu verbessern, wurde in einem Mausmodell für Fettleibigkeit untersucht, und die Ergebnisse dieser Studie zeigen vielversprechend für die Verwendung probiotischer Stämme als alternativen Ansatz zur Gewichtskontrolle.
3. Allergische Erkrankungen
Durch die Modulation der Darmmikrobiota haben Probiotika das Potenzial gezeigt, das Risiko von Allergien wie atopischer Dermatitis zu verringern. So kann eine frühe Besiedlung mit Lactobacillus casei Flora (LCG) im Alter von 5 Jahren bei Kindern allergischer und nicht-allergischer Eltern das Allergierisiko verringern. Der Einsatz von Probiotika wie LGG wurde auf ihre mögliche Schutzwirkung bei Kindern mit hohem Allergierisiko wie Asthma und atopischer Dermatitis untersucht.
1.Milchprodukte
Die häufigste Anwendung von Lactobacillus casei ist in der Industrie, insbesondere in der Milchproduktion.
Lactobacillus cereus wird als eines der probiotischen Bakterien in Milchprodukten wie Milch, Joghurt, Sojamilch, Sahne und Käse als Fermenter und Hilfsfermenter, insbesondere in Käse, verwendet, die sich an den hohen Salzgehalt und niedrigen pH-Wert in Käse anpasst, Erhöhung des Stoffwechsels durch einige wichtige Aminosäuren und Förderung der Geschmack und Reifung von Käse. Die Besonderheit des funktionellen Joghurts aus der Kombination von zuckerfreiem Joghurt-Alkohol und Probiotika besteht darin, dass einerseits keine Saccharose oder einfache Zucker dem Rohstoff hinzugefügt werden, aber Xylitol als funktioneller Süßstoff gewählt wird, um erhöhte Blutzuckerwerte zu vermeiden; Auf der anderen Seite helfen Probiotika mit einzigartigen Gesundheitsfunktionen der Verdauung.
2. Medizinisch
Ein kommerzielles Getränk, das Lactobacillus casei-Stämme enthält, hemmt nachweislich das in-vivo-Wachstum von H. pylori. Einige Lactobacillus casei Stämme gelten als Probiotika und kann wirksam bei der Linderung pathogener bakterieller Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation müssen diese Eigenschaften bei jedem spezifischen Stamm - einschließlich klinischer Studien am Menschen - nachgewiesen werden, um wirksam zu sein. Lactobacillus casei wurde in Kombination mit anderen probiotischen Stämmen in einer randomisierten Studie verwendet, um seine Rolle bei der Prävention von antibiotikaassoziiertem Durchfall (AAD) und Clostridium difficile-Infektion (CDI) bei Patienten zu untersuchen, die in der Studie für AAD oder CDI (je nach Studie) kein Placebo erhielten, ohne Nebenwirkungen. Studien haben gezeigt, dass Lactobacillus eine sichere und wirksame Behandlung für akuten und infektiösen Durchfall ist. Lactobacillus casei kann bei der natürlichen Fermentation von Hülsenfrüchten während der Nahrungszubereitung verwendet werden, um die Konzentrationen von Verbindungen zu reduzieren, die Blähungen während der Verdauung verursachen.
3.Commercial Probiotika
Lactobacillus casei wurde umfassend untersucht und wird als funktionales Lebensmittel weit verbreitet.
4.Sonstige
In den letzten Jahren wurden viele Studien zur Entfärbung von Azofarbstoffen durch Milchsäurebakterien wie Lactobacillus casei TISTR 1500, Lactobacillus paracasei und Lactococcus-Wein durchgeführt. Mit der Aktivität der Azo-Reduktase werden die Mono- und Diazo-Bindungen vollständig abgebaut und andere aromatische Verbindungen als Zwischenprodukte erzeugt.
| Testelement | Spezifikation | Ergebnisse |
| Aussehen | Weißes bis gelbliches Pulver | Entspricht |
| Feuchtigkeit/% | ≤5,0 | 3,15 % |
| Wasseraktivität | ≤0,12 | Entspricht |
| (PB)Blei/ppm | <0,5 | Entspricht |
| ( as)A rsenic/ppm | <0,5 | Entspricht |
| (CD) Cadmium/p pm | <1 | Entspricht |
| (HG) Quecksilber/ppm | <0,1 | Entspricht |
| Lebensfähige Zelle/KBE/g | ≥2 .0 x 10 11 | Entspricht |
| Anzahl nicht LABORGER/KBE/g | ≤5000 | Entspricht |
| Coliform/CFU /g | < 10 | Entspricht |
| Hefe und Form /KBE/g | ≤50 | Entspricht |
| Escherichia coli/CFU/g | Negativ im Jahr 25g | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ im Jahr 25g | Entspricht |
| Staphylococcus aureus | Negativ im Jahr 25g | Entspricht |
| Shigella | Negativ im Jahr 25g | Entspricht |
| Schimmel und Hefe | ≤100 KBE/g | Entspricht |
| Coliformen | ≤3MPN/g | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Coliformen | 10cfu/g Max | Entspricht |
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